Para los fanáticos del té, que disfrutan de este bebestible sin importar la hora ni la temperatura del día, que lo consumen a diario e incluso durante la primavera y verano, llega a Chile una nueva tendencia que no te puedes perder: los llamados Cold Brew Infusiones o infusión en frío, una innovadora propuesta para quienes buscan una alternativa refrescante, saludable y sin cafeína.
“Estas infusiones, elaboradas con ingredientes naturales de alta calidad, permiten disfrutar de una bebida deliciosa con sólo infusionar en agua fría durante 5 minutos. Son muy recomendadas para las estaciones más calurosas, ya que son creados con frutas y sabores naturales, y 100% libres de cafeína, características que las hacen ser muy frescas y agradables para combatir las altas temperaturas”, explica Solange Treguear, Sommelier de Té Basilur en Chile.
Además los Cold Brews se caracterizan porque su base es la flor de Jamaica, también conocida como hibisco, un ingrediente que está en tendencia gracias a sus múltiples beneficios para la salud. Entre ellos se destaca que ayuda a controlar la presión arterial, prevenir enfermedades cardíacas, regular los niveles de azúcar en sangre y favorecer la pérdida de peso, además de poseer un alto contenido de Vitamina C.
¿Qué sabores serán tendencia?
Para esta temporada hay tres blends que no pueden faltar en tu despensa para refrescarte e hidratarte en las tardes de verano:
1.- Frutilla, pepino y menta: Ésta se caracteriza por ser refrescante y llena de sensacionales bayas. Las frutillas frescas agregan un sabor sutilmente dulce, mientras que la menta y el pepino combinan maravillosamente, agregando un factor tonificante y calmante. Una infusión hidratante y deliciosa, perfecta para refrescarse en cualquier momento del día.
2.- Granada y arándanos: Es la combinación perfecta de dulzor con un toque de acidez. “Fue creada gracias a la combinación del sabor de la exótica fruta de la granada y el arándano. Después de la infusión, adquiere un hermoso color rojo y emite un agradable aroma. Es ideal para quienes aman los frutos rojos y la frescura herbal”, comenta Solange Treguear, Sommelier de Té Basilur en Chile.
3.- Coco, piña y naranja: Una exótica mezcla de coco, naranja, piña y flor de Jamaica que transporta a un paraíso tropical con cada sorbo.
“La tendencia del Cold brew sigue creciendom por eso quisimos ofrecer una opción innovadora que combine sabor, bienestar y practicidad. Nuestras infusiones no sólo son refrescantes, sino que también son una alternativa saludable y natural para hidratarse durante el día”, comenta el equipo de Basilur Chile.
¿Cómo prepararlos? ¡Muy fácil! Sólo infusiona una bolsita de tu cold brew favorito durante 4 o 5 minutos en agua fría, ¡y listo! Puedes hacerlo de forma individual en una taza o también en un jarro para disfrutar todo el día.
Solange Treguear, Sommelier de té, agrega que “este tipo de infusión fría es muy versátil, ya que con ellos también se pueden preparar smoothies, granizados, helados, e incluso usar en coctelería”.
Más información en www.basilur.cl y en @basilurtea.chile
