Categoría: Proveedores

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El Arte del Hojaldre se toma la pastelería chilena

“La técnica del hojaldre es como crear poesía en la cocina: requiere precisión, pasión y un toque de magia”, así lo dijo el chef Jacques Pepin y es que, sin...
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Marques de Casa Concha lanza una nueva e innovadora imagen en su aniversario No 50

La marca celebra el lanzamiento de su nuevo packaging manteniendo el compromiso con la calidad reconocida a nivel global. Además, junto con este lanzamiento, la marca celebra 50 años desde...
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Coyam celebra su vigésima cosecha. Un legado de calidad

Viña Emiliana prepara una edición limitada de 60 mil botellas, con tres etiquetas diferentes, para conmemorar la vigésima cosecha de Coyam, un vino que representa la cúspide de la viticultura...
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Brujas de Salamanca renueva su imagen

La nueva propuesta es un reflejo de la actitud y el espíritu de la generación Z

Es el pisco de las nuevas generaciones, de aquellos que no temen ser auténticos y expresar sus ideales, gustos y estilos de vida. Inspirado en el mundo urbano y las...
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PROVEEDORES DESTACADOS

EDICIÓN 185 CHEF&HOTEL – JUNIO 2024
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Trittico Club

Cita clave para heladeros

Promover la productividad de la industria es un objetivo para Grecka y en ese contexto es que convocó a emprendedores y profesionales del rubro a este encuentro protagonizado por los...
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Maestro Pastelero llega a Concepción

Este año comenzó pisando fuerte en el sector de la pastelería, la iniciativa Maestro Pastelero, un espacio creado por Soprole Food Professionals para elevar el segmento en Chile, dio mucho...
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Estos días fríos, coma igual de rico, pero vegetal, con Orasí y Bravo Cream

Master Martini convoca a preparar y disfrutar preparaciones con sabores y aromas caseros utilizando cremas Plant Based

¿Existe algo mejor que disfrutar de una comida casera y reconfortante en días fríos? Sin duda, nada supera la calidez y el confort que nos brinda un plato preparado en...
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3 recetas para celebrar el Mes del Gin

Este mes, se celebra la historia y versatilidad de este destilado. Para ello, el reconocido gin premium, Hendrick’s, te enseña tres fáciles recetas ideales para la temporada.
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La nueva versión de la competencia gastronómica ya dio el vamos a su 9° edición

La Copa Culinaria Carozzi ha sido reconocida por impulsar la carrera de varios ganadores y participantes en la industria gastronómica, tanto a nivel local como internacional. Alguna de sus novedades...
PROVEEDORES-HOME-P.A.N.-Tequeños-chefandhotel

¿Sabes que es un tequeño? Disfrútalos a cualquier hora del día

La versión prefrita que se acaba de lanzar al mercado promete estar lista en solo 6 minutos. Es ideal para acompañar un brunch, almuerzo o picoteo
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Mr. Tex Smokyfood

Sabor ahumado real

Giuliano Capelli y Nidia Bustamante dirigen este exitoso negocio que ha resultado ganador –por elección del público– de las últimas tres versiones de la Feria del Sanguche y de las...
GASTRONOMIA-HOME-Hela-Quesos-aromatizados-chefandhotel

Quesos aromatizados

Ingredientes (1 frasco de 500 cc) PARA ARMAR 100 g                                     Queso mantecoso en trozo 100 g                                     Queso mozzarella en trozo 100 g                                     Queso mozzarella Di Bufala A gusto                                ...
PROVEEDORES-HOME-MontGras-Dia-del-Padre-chefandhotel

Celebra el Día del Padre junto a MontGras con experiencias únicas y descuentos exclusivos

La viña invita a descubrir nuevos vinos con grandes descuentos y apostar por el enoturismo en el Valle de Colchagua, con una oferta ideal para los papás en su día.
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Bouchon Granito Semillon

Recibe el Premio a Mejor Vino Blanco del Año por Tim Atkin MW 2024

Reconocimiento internacional que consolida el trabajo que la viña maulina realiza hace más de una década por el rescate a la cepas históricas y patrimoniales. El reconocimiento destaca su calidad...
PROVEEDORES-HOME-Casillero-del-diablo-Marca-de-Vino-Global-2024-chefandhotel

Casillero del Diablo es una de las marcas de vino más poderosas del mundo por séptimo año consecutivo

Según el Índice de Poder de Marca de Vino Global 2024 publicado por IWSR, líder global en recolección de data del mercado de alcoholes por más de 50 años.
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PROVEEDORES DESTACADOS

EDICIÓN 181 CHEF&HOTEL – FEBRERO 2024
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Workshop Grecka

Oportunidades que brinda el invierno

Exclusivo e interactivo, el encuentro ¡Que el frío no congele tu negocio! destinado a dueños de heladerías entregó estrategias innovadoras capaces de diversificar la oferta y hacer crecer empresas del...
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Alberto Pizarro

Destacado barman español presente como jurado de Tea Mixology by Dilmah

El fundador del bar ‘Bobby Gin’ de Barcelona y tres veces mejor barman de España (2011, 2014 y 2016), llega a Chile para formar parte del jurado de la competencia...
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Bienvenidos al futuro de la indulgencia consciente

Unidos por el chocolate sostenible

El evento organizado por Barry Callebaut convocó en Vinolia, entre otros, a pasteleros, chocolateros y emprendedores para compartir con ellos experiencias, metas y resultados del programa Forever Chocolate y la...
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Dos delicias de otoño

Master Martini entrega recetas de calzones rotos y de pancake saludable de avena y plátanos. Dulces tentaciones que transportan a los sabores de antaño.

Con la llegada del frío, el antojo por lo dulce se dispara. En Chile, el consumo de pastelería durante los meses de bajas temperaturas se eleva un promedio del 30%...
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Corral del Chaco

La primera carne premium de Paraguay que llega a Chile

En una alianza estratégica o joint venture, entre la empresa nacional Frigosorno y su partner paraguayo, Frigochaco, lanzan un producto que promete entregar una nueva experiencia en el consumo de...
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Brindemos por los hombres de nuestras vida

Toro de Piedra convoca a celebrar el día del padre con rincón de los vientos carménère: elegancia y carácter excepcional

Opciones para sorprender a los padres en su día hay muchas, pero siempre un vino de excelencia y carácter será una elección que ellos agradecerán. Una opción perfecta para padres...
PROVEEDORES-HOME-Cocteleria-Te-Dilmah-chefandhotel

El Té como protagonista de la coctelería

Esta bebida ya no solo está presente en nuestras vidas en una taza al desayuno o por la tarde, sino que hoy un elemento clave en la mixología de autor.
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Barry Callebaut

Tradición y vanguardia sostenible en chocolatería

Líder mundial en el mercado de chocolate y cacao, esta compañía no sólo crece en productividad y ventas, también se hace grande como protagonista de una sociedad preocupada del futuro...