¿Qué sucede con el uniforme y el gorro del Chef?
Por Heinz Wuth - Lunes, 18 Octubre 2021
La Barra Andalué
Coctelería de autor entre bosques y lagunas
Coctelería, Concepción, Gastronomía, La Barra Andalué, Restaurante, San Pedro de la Paz
Pataliebre Burgerbar
Creatividad y sabor para grandes y chicos
Burgerbar, Café, Cafetería, Coctelería, Gastronomía, Pataliebre Burgerbar, Puerto Varas, Restaurante
Demencia restobar
La atrevida propuesta del “Grupo D”
Bar, Benjamín Nast, Chef, Coctelería, Demencia restobar, Gastronomía, Restaurante, Restobar, Vitacura
Masa madre y parrilleros, modas culinarias
Por Álvaro Lois - Viernes, 15 Octubre 2021
Miguel Torres
La Bodeguita: Tradición, vanguardia y sabores criollos
Gastronomía, La Bodeguita Miguel Torres, Restaurante, Vinos
Teien Asian Cuisine
Nuevo y creativo en cocina oriental
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Restaurante Portofino
Su nueva carta, con una reapertura brillante
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Primera versión
“Copados” reunirá en Santiago a los mejores productores y chef nacionales
Chef, Copados, Festival, Gastronomía, Panoramas, Santiago, Viñas, Vinos
Diávola Alta Pizza
Estilo napolitano e identidad propia
Chef, Christian Hayes, Diávola Alta Pizza, Estilo napolitano, Gastronomía, Pizzería, Providencia, Restaurante
The World's 50 Best
Boragó elegido el restaurante más sustentable del mundo
Boragó, Chef, Gastronomía, Premios, Restaurante, The world's 50 best
Fund. Ellen MacArthur
El gran rediseño de los alimentos
Alimentos, Economía circular, Gastronomía
Congreso
Science & Cooking World Congress
Ciencia, Cocina, Congreso, Gastronomía, Science & Cooking World Congress, Sostenibilidad
Alzas en ventas y escasez de personal: el desafío de hoy
Por Henry Cullell - Viernes, 01 Octubre 2021
Chef Mauro Colagreco
Historias de un número uno
Chef, Francia, Gastronomía, Mauro Colagreco, Mirazur, Restaurante
