Desde hace un tiempo, los santiaguinos y visitantes que pasean por el barrio Bellavista se encuentran con una sabrosa y agradable sorpresa, Terrazas San Cristóbal.
Un nuevo bulevar gastronómico y cultural que abrió sus puertas en octubre pasado, a pasos de la entrada por Pío Nono del Parque Metropolitano.
Específicamente, se ubica en calle Constitución con Fernando Márquez de la Plata, justo frente a otro ícono del sector, La Chascona, la emblemática casa de Pablo Neruda.
Ya desde la calle se puede ver el interior del nuevo recinto, un paseo al aire libre con un diseño arquitectónico moderno y abierto y que desde el exterior permite apreciar uno de sus principales atractivos, sus terrazas.
El centro gastronómico posee una superficie de 4.300 m2 y de ese total el 60% corresponde a terrazas. Precisamente de ellas viene el nombre del lugar, Terrazas San Cristóbal, y todos sus restaurantes y bares, 11 en total, poseen estos espacios con mesas al aire libre y que sacan provecho a las vistas que ofrece, al cerro San Cristóbal y a las fachadas patrimoniales del barrio.
Un nuevo vecino en Bellavista
Detrás del proyecto se encuentra la inmobiliaria Cimenta, la que comenzó su desarrollo hace más de una década y, tras una larga espera, lo inauguró a fines del año pasado, dando un dinamismo renovado a este barrio, famoso por su vida nocturna, turística y cultural.
“Bellavista tiene una larga historia de entretención y de bohemia y nos pareció atractivo instalar un bulevar de restoranes en esta zona”, explica Christian Leyton, gerente de Terrazas San Cristóbal.
Según el ejecutivo, hasta ahora la respuesta del público ha sido positiva y, desde su inauguración, más de 70.000 personas han visitado el recinto. “Es una cifra superior a nuestra meta y decimos que con toda la gente que ha venido podemos llenar un Estadio Nacional”, agrega.
Principalmente, el visitante corresponde al público adulto joven, sobre 35 años, que viene en su mayoría de Providencia y de comunas vecinas como Santiago, Ñuñoa y Las Condes.
Aunque desde el mediodía el flujo de público es constante, el horario fuerte comienza al atardecer y se extienda hasta la noche.
Mientras que los fines de semanas el comportamiento cambia un poco, distribuyéndose el flujo entre el almuerzo y el atardecer/noche, ya que aumenta la cantidad de familias que visitan el bulevar. “Debido a nuestra ubicación, tenemos una gran cantidad de personas que van al Parque Metropolitano y que aprovechan de almorzar acá. De hecho, son varias las alternativas de locales aptos para el perfil familiar, con precios bajo el ticket promedio, que es de $ 25.000”, señala el gerente del recinto.
Otros vecinos del barrio que favorecen la llegada de visitantes son hoteles boutique de alto estándar, como Aubrey y Castillo Rojo, el Teatro Mori, el reconocido club de música electrónica La Feria y, por supuesto, La Chascona, la casa de Pablo Neruda y que es la favorita de los turistas extranjeros.
De hecho, Terrazas San Cristóbal ya está trabajando con varios de esos vecinos para buscar alianzas y promover acciones que potencien este sector de Bellavista, que en los últimos años se ha visto afectado por problemas de inseguridad.
La seguridad en Terrazas San Cristóbal
Precisamente el de la seguridad es uno de los principales desafíos que ha tenido que abordar el bulevar desde su desarrollo y su posterior puesta en marcha.
Y es que en la última década Bellavista viene atravesando varias contingencias que afectaron su desarrollo e imagen: primero el estallido social, luego la pandemia y, más recientemente, problemas de delincuencia que llevaron al cierre de varios restaurantes y bares.
Por eso, para hacer frente a los temores por la inseguridad en el barrio, en Terrazas Bellavista implementaron varias medidas. La más importantes de ellas es que el recinto cuenta con 300 estacionamientos subterráneos, que funcionan las 24 horas del día y que permiten a los visitantes llegar directamente a los locales, sin tener que atravesar las calles.
Además, hay 200 cámaras de vigilancia, que operan con un sistema de inteligencia artificial que detecta movimientos extraños, y un importante contingente de guardias, entre ellos vigilantes permanentes en los tres puntos de acceso al bulevar.
“Estas medidas nos han permitido manejar esto en un rango de seguridad más que aceptable. Como ejemplo, no hemos tenido ningún asalto ni robo de autos de en los estacionamientos”, asegura Christian Leyton.
Por el contrario, su gerente asegura que Terrazas San Cristóbal ha potenciado y revitalizado el barrio: “antes esta cuadra era un poco una boca de lobo, no había vida comercial. Pero la mano invisible de un proyecto de este tipo es que empuja al desarrollo y hace que este sector vuelva a tener vida. Creemos que va a haber un desarrollo comercial en el futuro, en las calles que están más cercanas y en la línea de lo que instalamos acá”.
Oferta diversa, con regresos y novedades
Por supuesto que el principal gancho de Terrazas San Cristóbal es su oferta gastronómica, que actualmente la componen 11 restaurantes y bares.
“La gracia es la diversidad de propuestas”, acota Leyton. Y es que en el recinto conviven lugares variados, en conceptos, cocinas, públicos y trayectorias.
Entre ellos destaca el regreso de Siete Negronis, el renombrado bar de coctelería y que por tres años consecutivos fue parte del prestigioso ranking World’s 50 Best Bars. Tras el cierre de su local en Vitacura, reabrió en este recinto y volvió así al mismo barrio donde nació en 2016.
Otro retorno muy esperado es el de José Ozaki, el chef que es toda una autoridad de la gastronomía nikkei y que en terrazas San Cristóbal ofrece su nueva apuesta de alta cocina nikkei con sello de autor, Ozaki.
Mientras que por la vereda de la gastronomía criolla sobresale el nombre de Zacarías Cocina Chilena, la nueva propuesta de la tradicional fuente de soda Donde Zacarías. Se trata de un formato renovado, donde a los sánguches tradicionales se suman platos como pastel de choclo, chupe de jaiba y machas a la parmesana.
¿Más novedades de Terrazas San Cristóbal? El tercer local de La Vermutería, el bar de tapas y restaurantes que tiene detrás a unos expertos en vermut y que se hizo conocido en barrio Franklin.
Barbazul, Tapas y Birras, Bartolo, Güeros, La Chimba, Kechua y MIT Burger son parte también de la oferta de este bulevar.
Y hay mucho más, ya que pronto abrirán ahí una sucursal de la premiada heladeria Il Maestrale y un pequeño mercado de emprendedores.
Aunque el proyecto más relevante se espera para el segundo semestre de este año y es una sala de conciertos con capacidad para .1500 personas, en el nivel -1. “Será todo un aporte para esta zona de Santiago y dará que hablar, por su alto estándar en tecnología, sonido y ambientación”, adelanta Christian Leyton.
Terrazas San Cristóbal
- Constitución 241
- Web: https://terrazassancristobal.cl/
- Instagram: @terrazas.san.cristobal
- Horarios: Jueves a sábado, 8 AM a 3 AM. Domingo a miércoles, 8 AM a 2 AM
