En el mes de agosto se desarrolló con éxito el primer seminario de gastronomía chilena y de vanguardia organizado por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás, sede Copiapó, y Antay Casino & Hotel

Domingo, 20 Noviembre 2016
Eventos, Gastronomía, Panoramas

Después de capacitarse en Estados Unidos y Chile, Daniel Glukman instaló su café en Ñuñoa cumpliendo un sueño: un lugar estilo norteamericano, pero con toques originales.

Domingo, 20 Noviembre 2016
Gastronomía, Panadería

La gastronomía del Hotel Cumbres Lastarria tiene a un nuevo jefe a cargo, se trata del chef barcelonés Marc Mateu-Alsina, quien llega a refrescar esta cocina con una propuesta mediterránea con toques innovadores.

Miércoles, 16 Noviembre 2016
Gastronomía, Hotelería

De la mano de Pablo Pries, empresario dedicado a los negocios del mundo del lujo, nace Caviar & Co, la primera empresa del rubro que trae a nuestro país 6 distintas variedades.

Miércoles, 09 Noviembre 2016
Gastronomía, Proveedores

Durante once días, Atrápalo junto a 24 de los mejores restaurantes de la ciudad, ofrecerán reservas de menús a un valor único de 12.000 pesos para el almuerzo y 15.000 para la cena.

Miércoles, 09 Noviembre 2016
Eventos, Gastronomía, Panoramas

La chef costarricense lleva toda una vida dedicada a enseñar, escribir y a comunicar sobre gastronomía, en aulas, libros, diarios y programas de televisión que aún la tienen en pantalla cada día

Miércoles, 09 Noviembre 2016
Gastronomía, Internacional

Sexta edición en Parque Araucano

El evento congregará los mejores sánguches de Chile y tendrá como escenario el Parque Araucano, desde el jueves 24, hasta el domingo 27 de noviembre.

Jueves, 03 Noviembre 2016
Eventos, Gastronomía, Panoramas

Se prepara para Navidad

Para disfrutar junto a su familia una inolvidable Nochebuena, The Ritz-Carlton Santiago te invita a vivir una experiencia mágica durante la cena de Navidad en Restaurante Estró.

Jueves, 03 Noviembre 2016
Eventos, Gastronomía, Hotelería, Panoramas

Ganadores del concurso “Chile a la Carta”

El triunfador de la Categoría Menú, el chef Mauricio Núñez, representará a Chile en las Eliminatorias Latinoamericanas Bocuse d´Or que se realizarán en 2018, dentro de la feria Sirha México.

Viernes, 28 Octubre 2016
Gastronomía, Internacional

Torneo que une gastronomía y mixología

Con la presencia de connotados bartenders y chefs nacionales e internacionales, este fin de semana recién pasado, se realizó en Hotel Las Torres Patagonia, la cuarta versión de “Fusión Patagonia”.

Miércoles, 26 Octubre 2016
Coctelería, Eventos, Gastronomía, Panoramas

Patrimonio Alimentario de Chile

Un total de 18 chefs inscritos y dos categorías, Cocina Chilena y Menú, competirán este martes 25 y miércoles 26 de octubre de 2016, en la XXX Versión del Concurso Nacional de Gastronomía, Chile a la Carta

Martes, 25 Octubre 2016
Eventos, Gastronomía, Panoramas

A los pies del mar de dunas

Es un hotel situado en el desierto de Atacama, cerca de Copiapó, pero lo suficientemente lejos para sentir la tranquilidad y el silencio. Tras dos años y medio de funcionamiento es conocido a nivel internacional.

Martes, 25 Octubre 2016
Gastronomía, Hotelería, Turismo

La industria se reúne

Casi 25 mil personas visitaron Espacio Riesco para asistir al encuentro chileno más destacado del rubro alimentario. Alrededor de 800 expositores participaron dando pie a importantes negocios para la industria.

Lunes, 24 Octubre 2016
Eventos, Gastronomía, Panoramas

Encuentro de jóvenes por la cocina chilena

En esta actividad se compartirá nuestra tradición culinaria, donde el énfasis es celebrar y valorar las cocinas étnicas. Este año se contará con más de 400 alumnos de gastronomía de diversos liceos.

Jueves, 20 Octubre 2016
Eventos, Gastronomía, Panoramas

Chef&Hotel es una publicación nacional independiente y objetiva, que desde hace 15 años cubre en forma amplia todo el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico en Chile y Latinoamérica, con una propuesta nueva.

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