Este domingo 28 de enero de 2024, Osorno se convierte en la capital del asado con la cuarta versión del concurso «Osorno Asador». En el Parque Chuyaca, a partir de las 15:00 hrs., 50 parejas competirán por el título del mejor asado de estomaguillo al palo, un corte tradicional que resalta la destreza de los parrilleros del sur de Chile.
El concurso, parte del Festival de la Leche y la Carne, que proporciona a cada participante 5 kilos de estomaguillo. Este año, el objetivo es destacar las habilidades de los asadores y convertir este concurso en el más importante de Chile.
Un jurado de lujo, compuesto por Macarena Bórquez (Miss Beef), Alonso Barraza (chef y conductor de Recomiendo Chile), Marcelo Pino (sommelier internacional), Mr. Wagyu (reconocido parrillero osornino y youtuber), y Dr. Pichangas (especialista en asados), evaluará las creaciones de los participantes.
Además de la competencia, los chefs realizarán cocinas en vivo, master class y preparaciones para enriquecer la cultura parrillera. La actividad es de entrada liberada, abierta a la comunidad, y contará con muestras de emprendimientos vinculados a las parrillas. La banda La Máquina del Tiempo cerrará el evento con su música a partir de las 19:30 hrs.
La gran degustación, abierta a todos los asistentes, permitirá disfrutar de los 250 kilos de carne. Este momento único resalta la generosidad del concurso, donde cada competidor comparte su arte culinario con el público.
Para Macarena Bórquez, participar como jurado es motivo de alegría: «Estoy feliz de ser parte de este Osorno Asador. Los osorninos sabemos hacer un buen asado, y con el estomaguillo, un corte desafiante, los participantes pueden ser creativos y demostrar su destreza. Invito a todos a asistir y disfrutar de esta experiencia única».
Los premios para los ganadores son tentadores:
- 🏆 Primer lugar: $1.500.000 pesos.
- 🏆 Segundo lugar: $800.000 pesos.
- 🏆 Tercer lugar: $500.000 pesos.
- 🏆 Cuarto lugar: $400.000 pesos.
- 🏆 Quinto lugar: $300.000 pesos.
Osorno Asador es más que un concurso, es una celebración de la tradición parrillera y del arte culinario. ¡Ven y únete a la fiesta del asado al palo en la tierra de la carne!
