La nueva temporada comienza con la reapertura de The Club House el 1 de abril, seguida por la del Hotel Le Fontanelle el 15 de abril. Este año también marca un hito importante: el vigésimo aniversario del Hotel Le Fontanelle, restaurado por la familia Bolfo en 2006 a partir de una antigua aldea rural y que hoy es un símbolo del auténtico espíritu de Chianti. Para 2026, el establecimiento evoluciona hacia un sistema de hospitalidad cada vez más integrado. Ambos establecimientos están diseñados para ser disfrutados como puertas de entrada complementarias al territorio, donde el alojamiento, las actividades y la gastronomía conforman una narrativa única.
LAS NUEVAS EXPERIENCIAS QUE DEFINEN LA TEMPORADA 2026
El renovado calendario entrelaza el paisaje y la identidad territorial en experiencias únicas. Imagínese una excursión guiada para buscar trufas en los bosques cercanos, clases de cocina dedicadas a las tradiciones toscanas, cenas privadas en rincones apartados de la finca y noches de observación de estrellas con equipo astronómico profesional. Estas actividades complementan los recorridos en bicicleta eléctrica por las colinas, las cabalgatas, los vuelos en globo aerostático, las catas de vino selectas y los momentos de bienestar para reconectar con el ritmo del campo. “Nuestra visión para 2026 es ofrecer una hospitalidad que rejuvenezca el espíritu, no solo una estancia, sino una inmersión en un estilo de vida de tiempo, silencio y profunda conexión con el paisaje”, afirma la directora general, Phoebe Farolfi.
HOTEL LE FONTANELLE 5, DOS DECADAS DE HOSPITALIDAD ATEMPORAL
Ubicado en las colinas de Castelnuovo Berardenga, entre viñedos y olivares, el hotel ofrece 36 habitaciones y suites en edificios históricos, incluyendo la exclusiva Villa Il Mandorlo, un refugio privado. El centro de bienestar de 240 m² es ideal para relajarse. Cuenta con una piscina cubierta climatizada con vistas a los viñedos, sauna, baño turco y un gimnasio totalmente equipado. En el exterior, una piscina panorámica se integra armoniosamente con el paisaje circundante. Experiencias locales como paseos en bicicleta eléctrica, equitación y catas de vino enriquecen aún más la estancia. En el restaurante La Colonna, la tradición italiana se realza con ingredientes de temporada, que se pueden disfrutar con vistas al campo o en la terraza Belvedere durante el verano.
THE CLUB HOUSE: UNA REINTERPRETACION CONTEMPORANEA DEL CHIANTI CLASSICO Y UNA NUEVA Y AUDAZ IDENTIDAD GASTRONÓMICA.
Inaugurado en 2022, este refugio exclusivo para adultos (+14) reinterpreta una antigua casa de campo con una estética minimalista: suelos de terracota, vigas vistas, piedra natural y amplias aberturas hacia el paisaje. Con tan solo 15 habitaciones, garantiza la intimidad. El Santuario del Bienestar, de 400 m², es un spa holístico que cuenta con piscina cubierta, zona de hidroterapia, sauna, baño turco, tepidario de vapor salino, estudio de yoga y salas de tratamiento. Entre sus propuestas culinarias destacan Il Visibìlio, un restaurante íntimo de alta cocina para 12 personas con un menú degustación sorpresa que explora la estacionalidad y los sentidos; Osteria Il Tuscanico, con su ambiente acogedor y su cocina regional; y Bar Amarantho, ideal para cócteles y charlas nocturnas. Anteriormente en la costa toscana y en el Belmond Castello di Casole, el chef Francesco Ferrettini lidera una filosofía unificada: contemporánea, basada en ingredientes locales y de temporada. “En 2026, el lujo no es ostentación, sino tiempo de calidad y una profunda conexión con el paisaje”, concluye Phoebe Farolfi.
Las encantadoras habitaciones Romantic capturan la esencia de la vida toscana y son ideales para quienes buscan silencio y relajación. Para quienes aprecian la privacidad, las habitaciones Lounge ofrecen un refugio sofisticado con espléndidas vistas a las colinas de Chianti, combinando confort y tranquilidad. Las discretas y lujosas habitaciones Oliveta cuentan con un espacio exterior privado entre los olivares, mientras que las amplias y luminosas habitaciones Bellavista ofrecen grandes ventanales y vistas panorámicas a los viñedos de Chianti Classico, perfectas para admirar la naturaleza circundante. La Suite Migliorè es la quintaesencia del estilo toscano, con interiores luminosos, exquisitos muebles italianos, una acogedora sala de estar y dos baños. Quienes busquen elegancia se sentirán como en casa en la Suite Lapina, que cuenta con una decoración refinada, un amplio dormitorio y una terraza con vistas al valle que ofrece una panorámica inolvidable. Para completar la experiencia de lujo de cinco estrellas, la Suite Boscobruno es una lujosa suite principal con un amplio dormitorio, una espaciosa sala de estar, dos baños y un jardín privado, que ofrece encantadoras vistas a los olivares circundantes.
Para enriquecer aún más la experiencia sensorial, The Club House Hotel ha inaugurado Il Visibilio, el restaurante de alta cocina con estrella Michelin dirigido por el chef ejecutivo Francesco Ferrettini. Aquí, la combinación de sabores locales con técnicas e ingredientes internacionales conforma el estilo distintivo que convierte a este restaurante, con tan solo 5 mesas, en una experiencia inolvidable. Con un menú degustación a ciegas que varía según la temporada y la disponibilidad de los ingredientes más frescos, Il Visibilio se centra en técnicas avanzadas y productos de alta calidad, ofreciendo a los comensales un viaje gastronómico único. Osteria Il Tuscanico es el segundo restaurante de The Club House, también dirigido por el chef ejecutivo Ferrettini, cuyo estilo complementa a la perfección la atmósfera del hotel. El menú ofrece platos tradicionales toscanos e italianos, así como opciones veganas inspiradas en el bienestar. El ambiente es elegante, con una gran atención al detalle, a la vez que mantiene una atmósfera informal. El restaurante ofrece una experiencia gastronómica variada y tradicional con un toque contemporáneo, donde los comensales pueden disfrutar de la auténtica cocina toscana. Los colores naturales del espacio y la sobria mise-en-place evocan la atmósfera de las trattorias toscanas tradicionales. The Club House también ha reforzado su identidad con el lanzamiento del ambicioso y nuevo SPA holístico, The Wellness Sanctuary. Este proyecto garantiza un amplio espacio y tecnología de bienestar de vanguardia, con una gama de experiencias holísticas y conscientes que integran belleza, entorno, gastronomía y vinos en un programa orientado a revitalizar cuerpo y mente, todo ello en sintonía con las necesidades del viajero moderno. El espacio está diseñado para reconectar con la naturaleza, donde áreas exclusivas y abundante luz natural amplifican la sensación de bienestar.
Hotel Le Fontanelle
The Club House
- SP 408 km 14.7, Pianella, Toscana, Italy 53019
- Instagram (@fontanellestate): https://www.instagram.com/fontanellestate/
- Facebook (@Fontanellestate): https://www.facebook.com/Fontanellestate
- LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/fontanelle-estate/
- Web: https://www.fontanellestate.com/hotel-le-fontanelle
- Web: https://www.fontanellestate.com/hotel-the-club-house
