Explorando la familia de las pimientas
Por Ximena Sepúlveda - Viernes, 15 Enero 2021
Hablando de pimientas
Por Ximena Sepúlveda - Viernes, 15 Enero 2021
Y nosotros hablando de cocina…
Por Andrés Ugaz - Lunes, 11 Enero 2021
Wawas
Por Andrés Ugaz - Lunes, 11 Enero 2021
Reflexiones dispersas de un panadero en pandemia
Por Andrés Ugaz - Viernes, 08 Enero 2021
Los guardianes del fuego
Por Rafael Rincón - Viernes, 08 Enero 2021
Atender al monito
Por Damián Campos - Jueves, 07 Enero 2021
Análisis de actualidad
Gestionar cuando la incertidumbre no tiene límites, por Henry Cullell
Cargos ejecutivos en G&N, COVID-19, Degasa, Gastronomía, Gerente general de comercial LF S_A_, Henry Cullell, Horeca, Incertidumbre, Ingeniero civil industrial, Magíster en marketing y gestión comercial, Opinión
Verano 2021: la incertidumbre continúa
Por Andrés Fuenzalida - Martes, 29 Diciembre 2020
La Automatización llegará a HORECA para mejor
Por Henry Cullell - Miércoles, 16 Diciembre 2020
A que se sirve los materiales
Por Ensei Neto - Miércoles, 16 Diciembre 2020
Prevalescencia: Las cabras siempre tiran pa´l monte
Por Damián Campos - Miércoles, 16 Diciembre 2020
Si llevemos a las cabras al valle, volverán al monte, porque esa es su naturaleza.La apertura de fronteras debe ser real y efectiva
Por Andrés Fuenzalida - Miércoles, 16 Diciembre 2020
18 años alrededor de Chefs y Hoteles
Por Álvaro Lois - Martes, 15 Diciembre 2020
Día Internacional del Chef
Por Heinz Wuth - Sábado, 28 Noviembre 2020
Existe un día para conmemorar a quienes cocinan profesionalmente. ¿Cuál es la historia? ¿Qué motivos hay detrás de esta celebración? Eso aprenderemos