En esta pequeña panadería de Vitacura, tres hermanas trabajan una cocina hecha con amor. De su horno salen panes con ingredientes cuidadosamente seleccionados.

EL PAN DE CADA DIA
Martes, 28 Marzo 2017
Gastronomía, Panadería

El maestro panadero visitó Chile para iniciar una certificación internacional en Inacap, un seminario destinado a diferentes públicos

DIDIER ROSADA
Jueves, 05 Enero 2017
Panadería

El chef ejecutivo de la compañía Bridor que escoge materia prima de la región de Bretaña, estuvo en el país exhibiendo el acucioso trabajo que realiza para elaborar croissants, panes y toda clase de bollería con técnicas artesanales.

Viernes, 02 Diciembre 2016
Panadería

Bajo los lineamientos que aprendió en sus inicios y luego con el equipo técnico de Puratos, en febrero de este año Hernán Lynch y su familia apostaron por abrir en la Ciudad Jardín una panadería que sin duda tiene su toque personal y vivencial

Viernes, 25 Noviembre 2016
Panadería

El tres veces campeón de la Copa del Mundo de Panadería, fue invitado por el Centro de Innovación Gastronómica de Inacap para la realización de dos actividades formativas en nuestro país.

Jueves, 24 Noviembre 2016
Panadería

Después de capacitarse en Estados Unidos y Chile, Daniel Glukman instaló su café en Ñuñoa cumpliendo un sueño: un lugar estilo norteamericano, pero con toques originales.

Domingo, 20 Noviembre 2016
Gastronomía, Panadería

El evento que busca apoyar la industria panadera, pastelera y a los innovadores del sector, se desarrolló en Centro Cultural Estación Mapocho los días 12, 13 y 14 de octubre. Entre otras cosas, la feria destacó por la elección de la Mejor Marraqueta, la Reina del Pan y el lanzamiento de dos libros de la industria

Viernes, 04 Noviembre 2016
Eventos, Panadería, Panoramas, Pastelería

Chef&Hotel es una publicación nacional independiente y objetiva, que desde hace 15 años cubre en forma amplia todo el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico en Chile y Latinoamérica, con una propuesta nueva.

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