Con un análisis sensorial se evaluarán, de acuerdo a los parámetros organolépticos: aspecto y color; aroma; textura; sabor y valoración de conjunto

EL CLUB DEL QUESO
Lunes, 07 Mayo 2018
Concurso, Eventos, Gourmet, Horeca

Con dos estrellas Michelin, inauguró las cenas de gala con chefs internacionales, en el flamante club privado de alta gastronomía de Alonso de Córdova

CHEF KIKO MOYA
Viernes, 27 Abril 2018
Chef, Eventos, Gastronomía

Platos y preparaciones tradicionales de las distintas regiones del país se dieron cita para celebrar un nuevo Día de la Cocina Chilena

DÍA DE LA COCINA CHILENA
Martes, 17 Abril 2018
Eventos, Gastronomía

Chef&Hotel es una publicación nacional independiente y objetiva, que desde hace 15 años cubre en forma amplia todo el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico en Chile y Latinoamérica, con una propuesta nueva.

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