PASANTÍA POR EUROPA

Viernes, 05 Enero 2018 - Chef, Feria, Gastronomía

PASANTÍA POR EUROPA

Chef chilenos en pasantía por Europa

18 cocineros profesionales viajarán a Europa como parte de un programa único en Chile desarrollado gracias a la acción conjunta de la Universidad de Las Américas

AL MODO MÍO

Jueves, 28 Diciembre 2017 - Chef, Gastronomía

AL MODO MÍO

Un placentero espacio para los buenos momentos

Remembrar la cocina de sus orígenes, sin tantas pretensiones, pero inundada de sazones, es lo que se propone en el restaurant de una de las banqueteras más reconocidas de Chile.

MARSOL HORECA

Miércoles, 27 Diciembre 2017 - Chef, Gastronomía, Proveedores

MARSOL HORECA

Nuevo espacio para emprendedores

Inspirándose en los exclusivos bares a “puertas cerradas” de las primeras décadas del siglo XX, en Nueva York, Marsol inauguró con una alegre fiesta temática su nuevo espacio de venta.

CHEF BEMJAMÍN NAST

Miércoles, 27 Diciembre 2017 - Chef, Gastronomía

CHEF BEMJAMÍN NAST

El arte del sabor puro

En pocos años ha tenido la oportunidad de trabajar en Europa con profesionales de excelencia, y de regreso, no tardó en destacar como uno de los mejores chefs emergentes del país.

PREMIADOS

Jueves, 30 Noviembre 2017 - Chef, Gastronomía, Internacional

PREMIADOS

Las 50 mejores mesas del 2017

El ranking de la revista británica Restaurants habló otra vez, soltando una ola de aplausos cuando nombró el nuevo restaurant que ocupa su codiciado podio: Maido.