Visitó nuestro país en el marco del inédito evento Perú Week, una instancia donde los chilenos pudieron adquirir ofertas de viajes o menús en excelentes restaurantes peruanos.

CHEF HECTOR SOLÍS
Martes, 08 Agosto 2017
Chef, Gastronomía, Turismo

Con 24 años, se convirtió en chef ejecutivo de un importante hotel de la Patagonia argentina, y hoy lleva más de una década en Chile dirigiendo la cocina y restaurantes del Marriott Santiago Hotel.

CHEF DAVID DAMGÉ
Lunes, 07 Agosto 2017
Chef, Gastronomía, Hotelería

Aunque está inspirada en un invierno frío y lluvioso, la tercera carta del restaurante, se muestra muy colorida, con intensos sabores y con las mejores materias primeras.

Martes, 25 Julio 2017
Chef, Gastronomía, Lanzamiento

Con sabores únicos, el Restaurante Mesón del Río, junto al chef Cristian Correa Murillo, lanza una carta que incluye más de 16 nuevas preparaciones inspiradas en la Península Ibérica.

MESÓN DEL RÍO
Viernes, 14 Julio 2017
Chef, Gastronomía, Lanzamiento

Francisco Mandiola encabezó esta cocina hasta 2015. Hoy vuelve como socio, con ideas renovadas y más fuerza para liderar un proyecto exitoso.

EUROPEO
Miércoles, 12 Julio 2017
Chef, Gastronomía

Con tres décadas acostumbrándonos al cocinar criollo, lo fascina la identidad patagónica. Y de la experiencia saca ideas para seguir creciendo.

EMILIO PESCHIERA
Viernes, 07 Julio 2017
Chef, Gastronomía

Una gastronomía pensada para todo quien la quiera conocer y disfrutar, es con la que este singular cocinero comienza a brillar en la capital mundial del surf.

EN PICHILEMU
Viernes, 02 Junio 2017
Chef, Gastronomía

El Chef ejecutivo de Brunapoli, premiado por preparar la mejor pizza napolitana del mundo, habla sonriendo, disfrutando conversar de platos, de ingredientes y de la cocina de su país.

RAFFAELE MEDAGLIA
Viernes, 02 Junio 2017
Chef, Gastronomía

Chef&Hotel es una publicación nacional independiente y objetiva, que desde hace 17 años cubre en forma amplia todas las propuestas del Canal Horeca y Food Service como también el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico en Chile y Latinoamérica, con una propuesta fresca y entretenida.

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