FESTIVAL EN VALPARAÍSO

Primera Versión del Festival Gastronómico de Valparaíso

El evento se realizará en la ciudad de Valparaíso los días 19 y 20 de noviembre del presente año.

Festival valpo

El primer Festival Gastronómico de Valparaíso, pretende en convertirse en una actividad cultural de rescate y reafirmación de la identidad, dando a conocer tradiciones y expresiones vivas heredadas de nuestros antepasados y trasmitidas a las nuevas generaciones, permitiendo con ello acercar a la comunidad el valor que nuestra gastronomía merece; queriendo que esta se pueda convertir en una de las fiestas más importantes y concurridas del país, convirtiéndose en un ente comunicador de primer orden, posibilitando el contacto de generación en generación, traspasando conocimientos que dan un gran valor social a todos los grupos actores, ya sean estos Liceos Técnicos de Gastronomía, Productores Locales, Pescadores Artesanales, Organizaciones Gastronómicas y Chef Profesionales de diferentes lugares del país mostrando sus dotes con recetas locales.

El primer Festival Gastronómico de Valparaíso será una actividad abierta a todos los sectores, y está organizado por un Movimiento de Cocineros apoyados por la Ilustre Municipalidad de Valparaíso, Dirección de Cultura y Entidades Privadas.

 

Chef&Hotel es una publicación nacional independiente y objetiva, que desde hace 17 años cubre en forma amplia todas las propuestas del Canal Horeca y Food Service como también el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico en Chile y Latinoamérica, con una propuesta fresca y entretenida.

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