La delegación brasileña Brazilian Barbecue Team 1, se coronó campeona en la categoría general, mientras que Chile obtuvo el primer lugar en cuatro categorías, en el Mundial de Asadores 2025, celebrado este fin de semana en el Sporting Club de Viña del Mar, torneo organizado por la World Barbecue Association (WBQA) y la Asociación Chilena de Asadores (ACA)
Los equipos chilenos Aconcagua Grill, Andes Grill, A Modo Mio y Eventos de Fuego, conquistaron el primer lugar de las categorías Pollo, Beef, Conejo y Pescado respectivamente, demostrando el alto nivel técnico y la excelencia culinaria de los asadores nacionales, ante más de 100 jueces certificados por la WBQA.
Vianca Galdames, presidenta de la ACA destacó el ambiente vivido en la ciudad jardín señalando que “ estamos tremendamente orgullosos del desempeño de todos los competidores, en especial de nuestros equipos chilenos, quienes entregaron al país los primeros lugares en categoría muy competitivas, lo que demuestra que poseemos asadores con técnicas y talentos excepcionales”
“ Hemos logrado reunir a más de 20 mil personas que asistieron a un evento de clase mundial, donde no sólo la familia disfrutó de un torneo de primer nivel, sino que además pudo disfrutar de dos días lleno de actividades, talleres, música, show y una feria gastronómica con lo mejor de los emprendimientos regionales, en un ambiente festivo, familiar y de alta gastronomía mundial” Señaló Braulio Elicer, productor general del evento.
El Mundial de Asadores 2025 se enmarca en el evento Trilogía Gastronómica, lanzado el gobierno de Chile, iniciativa que incluye ENGATUSA y la Ruta Enoturismo Chile, posicionando al país como un destino gastronómico de clase mundial.
Chef&Hotel, estuvo presente en esta gran jornada y pronto en la edición de diciembre se publicará un reportaje completo de esta gran competencia. Álbum de fotos y cuñas de los organizadores y participantes. No se lo pierdan!
