Categoría: Noticias

EDICIÓN 178 CHEF&HOTEL – NOVIEMBRE 2023

Cifras las dio a conocer Helen Kouyoumdjian, Presidenta Ejecutiva de la entidad gremial, en el encuentro `Desafíos para el turismo 2024´, que se desarrolló este miércoles 22 de noviembre en...

En una ceremonia celebrada anoche en el Centro Internacional de Congresos, en la localidad de Mérida, estado de Yucatán, México, el chef chileno Rodolfo Guzmán ha sido reconocido con el...

Marriott International se complace en anunciar un emocionante cambio en su equipo directivo. A partir del 1 de enero de 2024, el experimentado líder de la industria hotelera, Ricardo Caló,...

Tras una impecable ejecución de los platos y con solo un punto de diferencia sobre el segundo lugar, los chefs Camilo Villarroel y Sergio Barría de “Con Sabor Muermino” fueron...

Conocimiento de las masas y la salsa, dominio de las técnicas de elaboración y una presentación atractiva fueron algunos de los aspectos evaluados por el jurado en la segunda versión...

EDICIÓN 177 CHEF&HOTEL – OCTUBRE 2023

La línea de etiquetadoras a color de Epson hace posible manejar la impresión de etiquetas para productos en un proceso bajo demanda, simple y rápido. Tiene modelos pensados para diferentes...

Junto a representantes de Enel X Chile & Volvo, se desarrolló un punto de carga eléctrica para automóviles en las dependencias del hotel, reforzando su compromiso ambiental hacia un futuro...

En el Studio Live de Espacio Food & Service, se realizó la gala de la sexta versión de los Premios Fuego, donde se reconoció a lo más destacado de nuestra...

La talentosa bartender argentina estuvo en Chile para dar masterclass de coctelería y demostraciones en la barra junto al Grupo Cepas, en lugares como el Hotel W Santiago, bar Demencia...

La viña familiar del Valle de Curicó sigue desplegando diferentes acciones que la consolidan en nuestro país, como líder en el camino hacia la sostenibilidad aplicada a la viticultura, tras...

Un importante reconocimiento obtuvo Emiliana al ser distinguida con el Robert Parker Green Emblem, premio que resalta el inquebrantable compromiso de la viña con prácticas sostenibles, que van más allá...

La industria hotelera es un sector dinámico y estratégico que constantemente presenta oportunidades emocionantes para inversores y desarrolladores. Para brindar una guía experta en la inversión y desarrollo en hoteles,...

28° CATAD’OR WORLD WINE AWARDS El certamen de vinos y espirituosos más antiguo e influyente de América Latina se llevará a cabo del 13 al 18 de noviembre de 2023.

Diageo conmemorará un histórico momento en São Paulo, donde nació el programa Learning for Life que brinda habilidades de desarrollo personal y de hospitalidad para contribuir con el impulso de...

La feria de vinos y licores más importante del mundo aterrizará en Tokio, y las empresas chilenas no pueden perderse esta oportunidad única.

EDICIÓN 176 CHEF&HOTEL – SEPTIEMBRE 2023

Comenzó octubre, mes en que se celebra la Fiesta Nacional de España, especialmente, por los amantes del vino quienes se preparan para profundizar en el legado español con su diversidad...

El Presidente del comité ejecutivo público - privado que rige este programa impulsado por Corfo aseveró que el país está en una posición ventajosa para posicionarse a nivel mundial como...

¿Alguna vez pensaste que podrías hacer tu práctica en NUB, el gran restaurante con estrella Michelin en España? La Fundación Gastronomía Social (FGS) lanza el Desafío Ñam, el concurso que...

Desde la organización valoran la estrecha relación entre ambos países, siendo un atractivo el pabellón exclusivo que promoverá productos agropecuarios, traídos desde el extenso territorio brasileño. Palabras como açaí, tapioca...

Se trata de Emporio Mallorca de Ñuñoa, empresa familiar que está ubicada en av. Chile -España 789, Ñuñoa. Se impuso en una competencia en la que participaron 73 empresas. Los...

EDICIÓN 175 CHEF&HOTEL – AGOSTO 2023

Espacio Food & Service, el más importante encuentro profesional del sector en Chile inició la apertura de tickets, esperando recibir a 25 mil profesionales y 14 países participantes.