Categoría: Noticias

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BOHO

El nuevo circuito gastronómico para estas vacaciones de invierno

La llegada del invierno trae consigo no solo bajas temperaturas, sino también una serie de eventos y panoramas imperdibles para disfrutar en familia durante esta temporada. En este contexto, Paseo...
GASTRONOMIA-HOME-Borago-The-Worlds-50-Best-Restaurants-chefandhotel
The World's 50 Best

Boragó elegido en el puesto 29 entre los 50 mejores restaurantes del mundo

El restaurante chileno Boragó, liderado por el reconocido chef Rodolfo Guzmán, ha sido galardonado nuevamente como el 29 mejor restaurante del mundo en la entrega de los premios The World's...
NOTICIAS-HOME-Mejor-sommelier-2024-chefandhotel
Concurso Mejor Sommelier 2024

Marcelo Arriagada revalida su título como mejor Sommelier de Chile

La ceremonia de clausura incluyó el SOMMDATE, una feria exclusiva donde más de 30 viñas presentaron sus productos, y la titulación de 25 nuevos sommeliers profesionales, reflejando el creciente interés...
aviso_area_mayo_2024_chefandhotel

PROVEEDORES DESTACADOS

EDICIÓN 181 CHEF&HOTEL – FEBRERO 2024
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Estudio USS sobre percepción hotelera en Chile: “procedimientos de reclamos” son el ítem con peor valoración

Según el III Reporte de Percepción Hotelera desarrollado por la Universidad San Sebastián, la principal disconformidad de los turistas es la calidad del hotel y los servicios complementarios del alojamiento....
TURISMO-HOME-Monica-Zalaquett-Fedetur-chefandhotel

El regreso de Mónica Zalaquett al turismo como la nueva presidenta ejecutiva de Fedetur

El nuevo directorio del principal gremio de la industria turística en el país, que continuará siendo presidido por Jaime Guazzini, se reunió la semana pasada en una sesión donde, entre...
GASTRONOMIA-HOME-Lanzamiento-Premios-Fuego-2024-chefandhotel

Bajo el lema “Nuestra Cocina, Nuestra Fuerza”, se da inicio a la séptima versión de PREMIOS FUEGO.

En las 7 categorías que considera la distinción, los candidatos deberán ser inscritos, no por personas naturales, sino por empresas u organizaciones a las que representen. Toda la información estará...
GASTRONOMIA-HOME-Achiga-nuevo-directorio-chefandhotel

Achiga tendrá a tres mujeres en su directorio

Es la primera vez que la Asociación Chilena de Gastronomía tiene una representación tan significativa de mujeres en esta instancia. María Isabel Serrano (Dunkin'), Marcela Inda (Giratorio) e Isidora Acuña...
PANORAMAS-HOME-La-Florida-Wine-Fest-chefandhotel
Vinos de Chile organiza la primera fiesta del vino en La Florida

Florida Wine Fest 2024 ya tiene fecha de lanzamiento

El sábado 25 y domingo 26 de mayo, en la Plaza Cívica de la comuna, se realizará la primera versión de La Florida Wine Fest, con 30 stands de degustación...
HOTELERIA-HOME-Pullman-Santiago-El-Bosque-40-horas-laborales-chefandhotel

Pullman Santiago El Bosque confirma la implementación inmediata de las 40 horas laborales

El hotel, ha confirmado su compromiso por implementar la nueva ley en una industria que históricamente ha funcionado con un formato de 6x1
NOTICIAS-HOME-Universidad-San-Sebastian-huella-hidrica-chefandhotel
Estudio USS

Consumo de agua en recintos hoteleros de Chile es seis veces mayor que en Europa

El Proyecto de Vinculación con el Medio de la Universidad San Sebastián abarcó alojamientos en las regiones de Valparaíso y Metropolitana. En aquellos ubicados en zonas urbanas se consumen 1.56...
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PROVEEDORES DESTACADOS

EDICIÓN 181 CHEF&HOTEL – FEBRERO 2024
GASTRONOMIA-RESTAURANTE-HOME-Patio-Bellavista-chefandhotel

Patio Bellavista renueva su propuesta y suma 10 nuevos operadores con una inversión de US$ 1.5 millones

Para el 2024 se espera un crecimiento cercano al 20%, con un 35% de alza de visitantes extranjeros.
HOTELERIA-HOME-Hoteleros-de-Chile-nuevos-directores-chefandhotel

Hoteleros de Chile elige nuevos directores

La asamblea anual de Hoteleros de Chile escogió como tres nuevos integrantes del directorio del gremio a Juan Vila, manager Hotel Casa Real Viña Santa Rita; a Patricio Aguilera (reelegido),...
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PROVEEDORES DESTACADOS

EDICIÓN 181 CHEF&HOTEL – FEBRERO 2024
NOTICIAS-HOME-Superbia-Summer-Puerto-Vallarta-chefandhotel

Edición 2024 del Superbia Summer celebrará al estilo de Puerto Vallarta

La nueva fecha del Festival de Gastronomía y Arte más exclusivo de la Riviera Maya, se dará a cabo del 15 de julio al 25 de agosto y contará con...
NOTICIAS-HOME-RCD-Hotels-Bodas-en-destino-chefandhotel

Agentes de viajes Latinas fueron reconocidas por la cadena de hotelería de lujo RCD Hotels por sus ventas en el segmento “Bodas en Destino”

Durante 2023, los vendedores latinos superaron los USD 12.000 por concepto de bodas en las propiedades de México y el Caribe de esta cadena; mercado donde Chile espera crecer este...
aviso_areas_febrero_2024_chefandhotel

PROVEEDORES DESTACADOS

EDICIÓN 181 CHEF&HOTEL – FEBRERO 2024
TURISMO-HOME-Lanzamiento-Puerto-Natales-Capital-Gastronomica-chefandhotel
Asociación Mundial de Turismo Gastronómico asesora al destino

Puerto Natales se convierte en capital gastronómica internacional

Puerto Natales ha dado inicio oficial al proyecto “Natales como capital gastronómica”, a través del instrumento “Programa de Difusión Tecnológica PDT” de CORFO, liderado por la Cámara de Turismo de...
NOTICIAS Achiga-Cifras-ventas-de-comida-rapida-chefandhotel

Ventas de servicio de comida cierran el año con un crecimiento real de 12,1%

El sector de comida de servicio rápido tiende a ser contra cíclico, aumentando su tráfico en períodos de contracción del consumo al ser muchas veces una alternativa gastronómica de menor...
NOTICIAS-HOME-Copa-Nacional-de-Heladeria-2024-chefandhotel
Se busca al mejor de Chile

Copa Nacional de Heladería 2024 abre sus postulaciones

Hasta el próximo jueves 15 de febrero estarán abiertas las inscripciones para seleccionar a los participantes del evento que reconocerá a la mejor heladería artesanal del país. El primer lugar...
PROVEEDORES-HOME-Casino_gastronomia-chefandhotel
De interés

El impacto de la gastronomía en el turismo de casinos

Los casinos se han convertido, en la actualidad, en una de las propuestas de ocio más populares que existen. Se trata de una industria que despierta el interés en todo...
aviso_area_enero_2024_chefandhotel

PROVEEDORES DESTACADOS

EDICIÓN 180 CHEF&HOTEL – ENERO 2024
NOTICIAS-HOME-Carrera-de-Garzones-y-Sandwich-Nueva-Alameda-chefandhotel

Con éxito total se realizó la tradicional Carrera de Garzones y la coronación del Sándwich Nueva Alameda

En el contexto de la promoción del proyecto Nueva Alameda del Gobierno de Santiago y la reactivación del principal eje capitalino, se realizó con total éxito la tradicional “Carrera de...
aviso_areas_diciembre_2023_chefandhotel

PROVEEDORES DESTACADOS

EDICIÓN 179 CHEF&HOTEL – DICIEMBRE 2023