En un momento donde el turismo culinario redefine el segmento de ultra-lujo, NIZUC Resort & Spa, un miembro de Preferred Hotels & Resorts, la marca de hoteles de lujo independientes más grande del mundo ha sido galardonado como el Mejor Hotel Gastronómico de México por la prestigiosa Guía México Gastronómico. Este reconocimiento, otorgado por Culinaria Mexicana, S. Pellegrino y Nespresso, posiciona al resort no solo como un destino de descanso, sino como el epicentro de la alta cocina contemporánea en el Caribe Mexicano destacando su compromiso con la excelencia culinaria, la innovación y las prácticas sustentables.
La distinción llega en un año clave donde el 85% de los viajeros de lujo basan su reserva en la consistencia de las experiencias ofrecidas. En este escenario, Ramona, el restaurante insignia de la propiedad, reafirma su lugar en la codiciada lista de «Los 250 Restaurantes 2026», destacando por su capacidad de fusionar el patrimonio histórico con técnicas de vanguardia bajo la visión del chef Irving Cupul.
Epicentro de la alta cocina contemporánea en el Caribe Mexicano destacando su compromiso con la excelencia culinaria, la innovación y las prácticas sustentables.
La propuesta gastronómica de NIZUC Resort & Spa se ha consolidado como un eje central de su identidad, posicionándolo como un destino culinario líder en el Caribe Mexicano, donde la autenticidad, creatividad y coherencia estética convergen para ofrecer experiencias memorables dentro del segmento de ultra lujo. Más allá de la técnica, la experiencia en Ramona integra elementos de museografía, como un pórtico michoacano del siglo XVII y murales del siglo XVI, ofreciendo una inmersión cultural única. Asimismo, bajo la certificación EarthCheck Gold, el restaurante lidera una propuesta de sostenibilidad regenerativa, priorizando el apoyo a productores locales y el uso consciente de ingredientes de temporada para minimizar el impacto ambiental.
IRVING CUPUL | chef de NIZUC Resort & Spa
La Guía México Gastronómico, que celebra en esta edición su 12.º aniversario, es uno de los referentes editoriales más importantes del país. La guía reconoce a los restaurantes que ofrecen experiencias excepcionales a través de un riguroso proceso de evaluación anónima realizado por un consejo de expertos integrado por periodistas especializados, chefs, sommeliers y críticos gastronómicos.
En este escenario, Ramona, el restaurante insignia de la propiedad, reafirma su lugar en la codiciada lista de "Los 250 Restaurantes 2026", destacando por su capacidad de fusionar el patrimonio histórico con técnicas de vanguardia bajo la visión del chef Irving Cupul.
ACERCA DE PREFERRED HOTELS & RESORTS
Preferred Hotels & Resorts es la marca de hoteles de lujo independientes más grande del mundo, que actualmente representa a más de 620 hoteles, complejos turísticos, residencias y grupos de hoteles distintivos en 80 países. A través de sus cuatro colecciones mundiales, Preferred Hotels & Resorts conecta a viajeros exigentes con singulares experiencias de lujo que satisfacen sus preferencias de vida y estilo en cada ocasión. Cada una de sus propiedades cumple con los estándares de alta calidad y los niveles de servicio requeridos por el Programa de Garantía de Calidad Integrada de Preferred Hotels & Resorts. El programa de fidelidad I Prefer™, Preferred Residences℠, Preferred Pride℠ y Preferred Golf™ ofrecen valiosas ventajas para viajeros que buscan una experiencia única.
