Categoría: Hotelería

EDICIÓN 178 CHEF&HOTEL – NOVIEMBRE 2023

Con filosofía inteligentemente práctica, la presencia de esta firma en Chile se afianza gracias a su más reciente apertura dentro de un activo polo de negocios capitalino. Destaca en su...

La necesidad de contar con los mejores docentes para tener excelentes estudiantes motivó a la Escuela de Gastronomía de Duoc UC a buscar alternativas de capacitaciones presenciales dentro de la...

Cifras las dio a conocer Helen Kouyoumdjian, Presidenta Ejecutiva de la entidad gremial, en el encuentro `Desafíos para el turismo 2024´, que se desarrolló este miércoles 22 de noviembre en...

A la vanguardia de las novedades gastronómicas que ha preparado el hotel para gozo de sus comensales y dar mayor carácter a sus espacios, este restaurante propone para la temporada...

Desde el exclusivo Sky Bar Ky, con sus cautivadores cócteles de autor y concepto tailandes, hasta su restaurante principal Catae, una “cocina de colores” y su paso por la fusión...

Con una exposición de los paisajes de Belén y de la singular arquitectura del hotel, Elizabeth Kassis, dio a conocer en Chile los detalles del nuevo espacio ubicado en pleno...

La mejor experiencia en cocina contemporánea, productos chilenos de la más alta calidad y asadores artesanales se tomarán los jardines del Hotel Sheraton Santiago para proveer una experiencia culinaria única...

Marriott International se complace en anunciar un emocionante cambio en su equipo directivo. A partir del 1 de enero de 2024, el experimentado líder de la industria hotelera, Ricardo Caló,...

EDICIÓN 177 CHEF&HOTEL – OCTUBRE 2023

Entre los hoteleros chilenos existe una tradición anual: juntarse a compartir experiencias, buenas prácticas y conocimientos en el Congreso de Hoteleros de Chile, cuya versión número XIV se realizará en...

Un viaje a través del tiempo nos lleva a los orígenes de la Hacienda Santa Cristina, un tesoro histórico, gastronómico y hotelero en un pequeño pueblo del Valle del Limarí...

Junto a representantes de Enel X Chile & Volvo, se desarrolló un punto de carga eléctrica para automóviles en las dependencias del hotel, reforzando su compromiso ambiental hacia un futuro...

Creatividad, delicadeza y color son algunos elementos de esta cocina que hoy luce renovada gracias al trabajo conjunto de dos experimentadas chefs particularmente identificadas con los conceptos de la firma...

La industria hotelera es un sector dinámico y estratégico que constantemente presenta oportunidades emocionantes para inversores y desarrolladores. Para brindar una guía experta en la inversión y desarrollo en hoteles,...

EDICIÓN 176 CHEF&HOTEL – SEPTIEMBRE 2023

La Patagonia chilena guarda los más increíbles misterios en su vasto territorio. Paisajes inabarcables se extienden hasta perderse en el horizonte o en sus montañas de únicos colores. Una obra...

La nueva carta de cocktails de autor de The Ritz-Carlton Bar propone un viaje del norte al sur de Chile plasmando las raíces locales a través de diversas preparaciones inspiradas...

Desde el montaje elegante del plato hasta la experiencia de atención al comensal. La renovada carta ofrece una propuesta de ingredientes locales y de temporada con técnicas de vanguardia para...

Brunchs dieciocheros, menú inspirados en platos clásicos chilenos, paquetes de estadías para una escapada en la ciudad, almuerzos para empresas, entre otras opciones, son algunas propuestas de siete de los...

Accor, grupo hotelero líder con 5.400 propiedades y 10.000 establecimientos de alimentos y bebidas en 110 países, amplía su presencia internacional. Esta vez lo hace con la apertura oficial de...

EDICIÓN 175 CHEF&HOTEL – AGOSTO 2023

Respetuoso de un entorno rural donde hay bosques, lomas y vistas al canal e isla Lemuy, el lugar convoca a la desconexión y al disfrute gracias a un acogedor diseño...

Con la mejor ubicación de la Ciudad Jardín, el prestigioso hotel, parte de la cadena Marriott International, se ha convertido en el destino favorito de quienes buscan realizar un evento...

The Ritz-Carlton, Santiago propone una experiencia inolvidable de cuatro pasos en Estró, su restaurante insigne de la mano de Seña Wines. Asimismo, presenta una edición especial de vino carmenere que...