Categoría: Hotelería

HOTELERIA-HOME-Mandarin-Oriental-Santiago-Navidad-chefandhotel

Mandarin Oriental, Santiago presenta su temporada festiva con experiencias gastronómicas y familiares de primer nivel

11 noviembre 2025
Mandarin Oriental, Santiago da la bienvenida a una nueva temporada festiva con una propuesta que combina alta gastronomía, tradiciones y actividades familiares, invitando a celebrar diciembre en un entorno elegante...
HOTELERIA-HOME-Hotel-W-Santiago-Conde-Nast-Traveler-chefandhotel

W Santiago entre los 10 mejores hoteles de Sudamérica, según Condé Nast Traveler

6 noviembre 2025
La última edición de los prestigiosos Readers’ Choice Awards de Condé Nast Traveler (EE.UU.) destacó al Hotel W Santiago como uno de los 10 mejores hoteles de Sudamérica, consolidando su...
HOTELERIA-HOME-INNSiDE-by-Melia-Lima-Miraflores-Melia-Lima-chefandhotel

Meliá Hotels International refuerza su presencia en Perú con dos experiencias únicas en Lima: INNSiDE by Meliá Lima Miraflores y Meliá Lima

4 noviembre 2025
La cadena española consolida su propuesta en el país con dos hoteles que combinan bienestar, modernidad y hospitalidad sostenible, adaptados a las nuevas formas de viajar. En el corazón de...
TURISMO-HOME-Buenos-Aires-bleisure-chefandhotel

El lujo de trabajar bien en Buenos Aires: cómo el bleisure transforma la experiencia de la hospitalidad para viajeros globales

4 noviembre 2025
En la nueva era de los viajes de lujo, una de las tendencias que más crece es combinar negocios con placer, modalidad que redefine el concepto de estadía tradicional y...
HOTELERIA-HOME-Monticello-Ampliacion-habitaciones-chefandhotel

Monticello concluyó la ampliación de su hotel en más de 3 mil metros cuadrados

4 noviembre 2025
La expansión se desarrolló en el contexto del plan de inversión del segundo período de licitación adjudicado a Dreams. La compañía busca responder a la alta ocupación del recinto, consolidando...
HOTELERIA_HOME_Nhow_Lima_chefandhotel

nhow Lima: El revolucionario hotel que reinventa la cultura peruana

30 octubre 2025
Colores intensos, raíces ancestrales y un diseño que desafía lo convencional: así se presenta este hotel peruano que busca transformar la experiencia de hospedaje. Con calidad de clase mundial y...
PROVEEDORES-HOME-Intertrade-30-anos-chefandhotel

Intertrade a sus 30 años: Liderando la innovación en soluciones de lavandería y limpieza profesional

30 octubre 2025
Desde hace tres décadas, Intertrade Chile ha estado al frente de la transformación tecnológica en lavandería y limpieza profesional en Chile. Con cobertura nacional, una red de soporte técnico de...
PROVEEDORES-HOME-Culligan-Prisma-Water-XVI-Congreso-Hotelero-chefandhotel

Culligan en XVI Congreso Hotelero: Impulsa la hidratación sostenible en la hotelería

30 octubre 2025
En el evento, la firma presentó su modelo de hidratación 360°, una propuesta ecoamigable y tecnológicamente avanzada que busca transformar la forma en que los hoteles gestionan el consumo de...
HOTELERIA-HOME-XVI-Congreso-Hotelero-chefandhotel

XVI Congreso Hotelero: Desafíos y oportunidades del turismo y la hotelería

30 octubre 2025
El encuentro se convirtió en un espacio de reflexión y planificación estratégica, donde expertos y autoridades evaluaron desafíos, tendencias e iniciativas clave para fortalecer el rubro y proyectar a Chile...
GASTRONOMIA_HOME__Latin_Marriott_Roberto_Vallejos_chefandhotel

Roberto Vallejos: Latin una cocina con el producto como estrella

30 octubre 2025
El restaurant del Hotel Santiago Marriott, presenta una propuesta que pone en primer plano insumos chilenos con una precisión depurada: cangrejo dorado con espuma de plancton, trucha en “alfajor abierto”...
PANORAMAS-HOME-Mandarin-Oriental-Santiago-Descorchados-2025-chefandhotel

Mandarin Oriental, Santiago presenta la 17ª edición de Descorchados

23 octubre 2025
La esperada feria de vinos se realizará el jueves 11 y viernes 12 de diciembre y reunirá a los mejores vinos premiados por la Guía Descorchados 2026.
GASTRONOMIA-HOME-La-cocina-de-Fukasawa-viaja-a-Rio-chefandhotel

La cocina de Fukasawa viaja a Río: Una nueva edición del master series en el restaurante MEE del Copacabana Palace

23 octubre 2025
Desde Fukasawa, anunciamos que el chef Alberto Morisawa recibirá a Marcos Baeza, de nuestro restaurante en Chile, para una experiencia gastronómica el 25 de octubre.
HOTELERIA-HOME-The-Ritz-Carlton-Santiago-domingos-de-Brunch-chefandhotel

The Ritz-Carlton, Santiago invita a vivir los Domingos de Brunch con una propuesta única en la capital

21 octubre 2025
Cada domingo, el restaurante de The Ritz-Carlton abre sus puertas con un buffet que integra frescura, sofisticación y coctelería de autor, pensado para transformar el almuerzo en un momento inolvidable
HOTELERIA-HOME-Santiago-Marriott-cena-Latin-Atelier-chefandhotel

Santiago Marriott presenta “Latin Atelier”: una cena de autor para celebrar la cocina chilena contemporánea

17 octubre 2025
El próximo miércoles 22 de octubre y en contexto de la celebración del Día del Chef, el restaurante Latin de Hotel Marriott Santiago será el escenario de una velada gastronómica...
PROVEEDORES-HOME-The-Sound-Spaces-chefandhotel

The Sound Spaces: Ayudando a crear la identidad musical de marcas y espacios

15 octubre 2025
The Sound Spaces, la empresa fundada y dirigida por el musicólogo e intérprete Iván Sánchez Aravena, se especializa en asesorar en materia sonora a hoteles, bares, restaurantes y cafés para...
HOTELERIA-HOME-Tribute-Portfolio-Hotel-chefandhotel

Apertura en Argentina el Recoleta Grand, Buenos Aires, a Tribute Portfolio Hotel

14 octubre 2025
Tribute Portfolio, una de las más de 30 marcas hoteleras, parte del portafolio global de Marriott Bonvoy, llega a Buenos Aires con la inauguración de Recoleta Grand, Buenos Aires, a...
TURISMO-HOME-Fedetur-Hoteleros-de-Chile-chefandhotel

Fedetur y Hoteleros de Chile advierten que recorte de casi un 30% al presupuesto de promoción internacional dejaría al turismo en una situación de extrema fragilidad y sería una lápida para el sector

14 octubre 2025
La Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur) y Hoteleros de Chile manifestaron su profunda preocupación frente al recorte de casi un 30% (28,9%) al presupuesto destinado a la...
TURISMO-HOME-Destino-Natales-cocina-con-identidad-chefandhotel

Destino Natales, cocina con identidad: Capital Gastronómica Internacional en el Fin del Mundo

14 octubre 2025
Allí donde los cóndores dibujan su vuelo entre fiordos y montañas, donde la leña perfuma el aire, Puerto Natales late con una cocina que es paisaje y memoria. Sabores Natalinos...
HOTELERIA-HOME-Sheraton-Miramar-Halloween-chefandhotel

Octubre de miedo en Sheraton Miramar: cena maridaje, fiesta de Halloween y panoramas para toda la familia

10 octubre 2025
Sheraton Miramar Hotel & Convention Center se prepara para un “octubre de miedo” con una serie de imperdibles experiencias que combinan gastronomía, música y diversión para grandes y chicos en...
PASTRY-BAKERY-HOME-Pregel-chefandhotel

PreGel en Food & Service 2025

24 septiembre 2025
PreGel, compañía italiana líder en ingredientes para heladería, pastelería y bebidas desde 1967, confirma su presencia en la 13ª edición de Espacio Food & Service, que se realizará del 30...
HOTELERIA-HOME-Felipe_Velasquez-chefandhotel

Felipe Velásquez: Customer Experience en hotelería: la diferencia entre un huésped y un fan

16 septiembre 2025
En la era de las reviews instantáneas, los influencers de viaje y los rankings de TripAdvisor, la experiencia del cliente (CX) ya no es una ventaja competitiva. Es la base...
GASTRONOMIA-HOME-Wyndham-Pettra-Puerto-Varas-chefandhotel

Wyndham Pettra Puerto Varas: Nueva era para un ícono del sur de Chile

13 septiembre 2025
A orillas del Lago Llanquihue y con los volcanes como telón de fondo, el ex Hotel Cumbres inicia una nueva etapa como Wyndham Pettra Puerto Varas. Bajo la dirección de...
HOTELERIA-HOME-Hotel-Bocalago-chefandhotel

Hotel Bocalago: Un refugio que refleja el encanto del lago Ranco

12 septiembre 2025
En Puerto Nuevo, en la Región de Los Ríos, surge un proyecto hotelero que redefine la hospitalidad del sur de Chile. Bocalago combina arquitectura de vanguardia, gastronomía con identidad local...
HOTELERIA-HOME-XVI-Congreso-Hotelero-chefandhotel

XVI Congreso Hotelero reunirá a los principales actores de la industria en Santiago

9 septiembre 2025
El encuentro se realizará el 1 y 2 de octubre en Ciudad Empresarial, Huechuraba, y convocará a líderes y autoridades nacionales e internacionales del turismo y la hotelería.