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Interporc

Con su embajador en Chile Jorge Quiroga, presenta preparaciones de verano

Con su embajador en Chile Jorge Quiroga, presenta preparaciones de verano

Viernes, 22 Enero 2021
Argan, Batallé, Chef, Don Sancho, El Pozo, Gastronomía, Gourmet, Interporc, Josep Llorens, La Crianza, Los Austeres, Noel, Porcino, Recetas del Abuelo, Toledo, Trujillo

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Galpón Italia

El “desconcepto” del chef Luis Aurelio Garay

El “desconcepto” del chef Luis Aurelio Garay

Martes, 12 Enero 2021
Bar, Chef, Coctelería, Gastronomía, Luis Aurelio Garay, Restaurante

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Y nosotros hablando de cocina…

Por Andrés Ugaz - Lunes, 11 Enero 2021

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Wawas

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Por Andrés Ugaz - Lunes, 11 Enero 2021

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Reflexiones dispersas de un panadero en pandemia

Reflexiones

Por Andrés Ugaz - Viernes, 08 Enero 2021

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Pescados Capitales

Creatividad marina con inspiración peruana

Creatividad marina con inspiración peruana

Lunes, 28 Diciembre 2020
Chef, Civitano, Creatividad, Gastronomía, Inspiración Peruana, Nueva Costanera, Pescados Capitales, Restaurante, Vitacura

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Xavier Gil de Castro

Lazos en la “República gastronómica” del Valle de Aconcagua

Lazos en la “República gastronómica” del Valle de Aconcagua

Lunes, 28 Diciembre 2020
5ta Cordillera, Chef, Gastronomía, Gourmet, Los Andes, Proaconcagua, Red Colaborativa, República Gastronómica independiente, Restaurante, Valle de Aconcagua, Xavier Gil de Castro

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18 años alrededor de Chefs y Hoteles

Por Álvaro Lois - Martes, 15 Diciembre 2020

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Primera edición

Premiados con El Espíritu de América Latina V Región

Premiados con El Espíritu de América Latina V Región

Miércoles, 02 Diciembre 2020
50 Best Restaurants, 5ta Cordillera, Acqua Panna, Chef, Concurso, Espíritu de América Latina, Gastronomía, La Caperucita y el Lobo, Leonardo de la Iglesia, Restaurante, S_Pellegrino, V Región, Valparaíso, Xavier Gil de Castro

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Chefs Destacados

Ismael Lastra y Tomás Saldivia, el sello autoral de Áurea restaurante

El sello autoral de Áurea restaurante

Lunes, 30 Noviembre 2020
Áurea, Chef, Cocina, Coctelería, Gastronomía, Hotel Acacias de Vitacura, Inspiración, Ismael Lastra, Restaurante, Tomás Saldivia

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Chef Sergio Flores

Chileno deslumbrando en Barcelona

“Mi inspiración son los vínculos invisibles, una conexión entre el ingrediente y la elaboración”

Martes, 17 Noviembre 2020
Barcelona, Chef, Gastronomía, Més de Vi, Restaurante, Sergio Flores

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Chef Vicente Infante

La fermentación al servicio de la gastronomía

La fermentación al servicio de la gastronomía

Viernes, 13 Noviembre 2020
Alimentos, Alimentos endémicos, Chef, Conservación, Fermentación, Gastronomía, Hidromiel, Lactofermentado, Vicente Infante

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Chef Miguel Fernández

Banquetería y cocina compartida desde Concepción

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Sábado, 07 Noviembre 2020
Banquetería, Chef, Cocina de autor, Concepción, Gastronomía, Gourmet, Miguel Fernández, Talleres gastronómicos

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Chef Pilar Rodríguez

To-Go! la alta cocina a pedido de nuevos comensales

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Miércoles, 28 Octubre 2020
Chef, Food & Wine, Food & Wine Studio, Gastronomía, Gourmet, Pilar Rodríguez, To Go, Valle de Colchagua, Viña Viu Manent

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Namba Ramen

La apuesta del chef Gerson Céspedes por el auténtico sabor oriental

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Martes, 27 Octubre 2020
Chef, Gastronomía, Gerson Céspedes, Namba market, Namba Ramen, Ramen, Sabor oriental

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