Escuela Culinaria Francesa
Nuevos conocimientos y experiencias en Ecole
- 18 de abril de 2022
- por Macarena Anrique V.
- Fotografías: Gonzalo Carrasco A. y gentileza de Ecole
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Actualización es un concepto clave en el plan académico que el reconocido establecimiento de instrucción gastronómica está llevando a cabo. Sorprende con sus renovados modelos de enseñanza y la ampliación de programas, puntualmente, con la especialidad en panadería. A la vez, suma a su equipo la experiencia y vocación de un connotado profesional, el chef Laurent Pasqualetto, quien se integró como docente del staff y Director de Extensión.