Chef Rodolfo Guzmán es seleccionado entre los 100 mejores chefs del mundo

Chef Rodolfo Guzmán es seleccionado entre los 100 mejores chefs del mundo

El chef chileno Rodolfo Guzmán ha sido seleccionado entre los 100 mejores Chefs del Mundo, según el último ranking de The Best Chef Awards 2020. Guzmán, creador del célebre restaurante Boragó, y que recientemente estrenó su nueva propuesta gastronómica muuMami (@muuMami_cl), alcanzó el puesto 28, subiendo 32 lugares en el ranking, en comparación con 2019.

La lista de 2020 sumó a 34 chefs nuevos, de 31 países del mundo. Guzmán fue el único chileno en la lista, donde también figuraron otros 12 chefs de Sudamérica.

En el evento, realizado virtualmente por The Best Chef Awards, participan chefs de todo el mundo. En esta oportunidad, y teniendo en cuenta la normativa internacional por el Covid-19, y para garantizar la seguridad de todos, se hizo la presentación de los Top100, a través de un show online: https://thebestchefawards.com/virtual2020/#top100

Guzmán se mostró contento por el reconocimiento: “Llega en un momento muy especial, donde todos los chefs de Chile estamos tratando de salir adelante en medio de circunstancias muy difíciles”.

El chef italiano Cristian Gadau, director creativo del proyecto The Best Chef Awards, sostuvo que este año se decidió transmitir online y no cancelar el evento para proyectar un mensaje de fuerza a todos los cocineros del mundo.  

“Cancelar la velada habría significado demostrar la fragilidad del mundo de la buena mesa y este no es el mensaje correcto. Estamos lejos el uno del otro, todos  en sus casas, en el trabajo, en sus países o ciudades, pero estamos más juntos que antes”, concluyó.

Chef&Hotel es una publicación nacional independiente y objetiva, que desde hace 17 años cubre en forma amplia todas las propuestas del Canal Horeca y Food Service como también el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico en Chile y Latinoamérica, con una propuesta fresca y entretenida.

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