¿Cómo se debe ver el cocinero para los nuevos tiempos?
Casa de estudio, Chef, Cocineros, DuocUC, Gastronomía, Héctor Fonseca, Jéssica Moya Plaza
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Fina Puigdevall, Les Cols Restaurant. Cocinera de vanguardia natural
Carrotxa, Chef, Fina Puigdevall, Gastronomía, Girona, Les Cols, Restaurante, Turismo Gastronómico
Se reinventa durante la contingencia y apuesta por el Delivery
Delivery, Don Peyo, Horeca, Proveedores, Restaurante, Sello de Higiene, Winterhalter
El delívery en jaque: Las disyuntivas entre restaurantes y Apps
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Venta equipamiento y enseres de cocina
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Chef Talks! con Camila Moreno. Enfocada en la gastronomía social
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Siete consejos para cuidar los costos de tu restaurante
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Especias en cuarentena
Por Ximena Sepúlveda - Jueves, 11 Junio 2020
La presencia permanente de las especias en la historia del hombre es un hecho conocido. Hoy, cuando vivimos una pandemia mundial que será un hito, es propicio invitarlas a cumplir un rol protagónico en nuestra cocina.
Achiga solicita que se legisle para eximir pago de patentes al sector...
Achiga, Asociación Chilena de Gastronomía, Bares, Cafetería, Restaurante
Restauranteros de Latam se unen para capacitar protocolos de higiene
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Chile oficializa protocolos para la reapertura de restaurantes y cafés
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El periodismo gastronómico de los nuevos tiempos
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Sugerencia en la manipulación y refrigeración de queso y cecinas
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Nuevos Sellos de Higiene Grantizada Winterhalter
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Resiliencia Ya, antes que la Adversidad Nos Gane
Por Henry Cullell - Viernes, 05 Junio 2020
>Los líderes de empresa tienen la obligación de crear prosperidad. De llevar a las organizaciones que dirigen a un estado económico y social satisfactorio.