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Veliche Restaurante

Cocina con identidad frente al fiordo de Castro

Cocina con identidad frente al fiordo de Castro
Lunes, 12 Septiembre 2022

¿Cómo Replicamos un negocio exitoso?

¿Cómo

Por Rodrigo Durand Cerda - Jueves, 08 Septiembre 2022

¿Optamos por crear una cadena de restaurantes a partir de una idea que funciona y en un par de años vendemos a un fondo de inversión? ¿O nos preocupamos de que nuestro restaurante funcione bien, facturo un buen margen, crezco y replico para luego realizar una franquicia?

Chef&Hotel es una publicación nacional independiente y objetiva, que desde hace 18 años cubre en forma amplia todas las propuestas del Canal Horeca y Food Service como también el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico en Chile y Latinoamérica, con una propuesta fresca y entretenida.

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