Con 24 años, se convirtió en chef ejecutivo de un importante hotel de la Patagonia argentina, y hoy lleva más de una década en Chile dirigiendo la cocina y restaurantes del Marriott Santiago Hotel.
Chef, Gastronomía, Hotelería
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La icónica marca estadounidense se basa en el impulso del crecimiento sostenido durante tres años con la vista puesta en los mercados nuevos.
Martes, 25 Julio 2017Chef, Gastronomía, Lanzamiento
Aunque está inspirada en un invierno frío y lluvioso, la tercera carta del restaurante, se muestra muy colorida, con intensos sabores y con las mejores materias primeras.
Martes, 25 Julio 2017Chef, Gastronomía, Lanzamiento
Con sabores únicos, el Restaurante Mesón del Río, junto al chef Cristian Correa Murillo, lanza una carta que incluye más de 16 nuevas preparaciones inspiradas en la Península Ibérica.
Chef, Gastronomía, Lanzamiento
Francisco Mandiola encabezó esta cocina hasta 2015. Hoy vuelve como socio, con ideas renovadas y más fuerza para liderar un proyecto exitoso.
Chef, Gastronomía
Con tres décadas acostumbrándonos al cocinar criollo, lo fascina la identidad patagónica. Y de la experiencia saca ideas para seguir creciendo.
Chef, Gastronomía
Con la participación de más de 250 invitados se llevó a cabo la premiación de la primera versión de Premios Fuego 2017.
Viernes, 09 Junio 2017
Chef, Eventos, Gastronomía, Turismo
Así entiende su profesión este pastelero radicado hace 17 años en Barcelona, y uno de los representantes de Chile en la próxima Copa Maya.
Chef, Internacional, Pastelería
Una gastronomía pensada para todo quien la quiera conocer y disfrutar, es con la que este singular cocinero comienza a brillar en la capital mundial del surf.
Chef, Gastronomía
El Chef ejecutivo de Brunapoli, premiado por preparar la mejor pizza napolitana del mundo, habla sonriendo, disfrutando conversar de platos, de ingredientes y de la cocina de su país.
Chef, Gastronomía
