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La historia del té hecha película

La

Por Claudia Pérez Avendaño - Viernes, 23 Julio 2021

Por primera vez, estamos ante un cortometraje inspirado en la Historia del Té, cuyo director Dr. Avinash Nanda y su productora Ms. Pooja Ray, en una interesante entrevista, cuentan sus experiencias que dieron vida a este cautivador proyecto que los ha llevado a recibir hasta el momento 12 premios en festivales internacionales, entre ellos el Festival de Cine Saheb Palke 2021

Verde que te quiero verde

Verde

Por Marión Garín - Miércoles, 21 Julio 2021

Bebidas y pasteles se tiñen de color esmeralda, mientras el mundo aclama la aparición en escena del Matcha y lo tilda de “superalimento”. No se habla mucho sobre su historia; sólo se exhibe como un curioso polvo verde. Pero ¿qué es en realidad este producto?

Efecto mariposa

Efecto

Por Marión Garín - Sábado, 19 Junio 2021

En un mundo complejo e interconectado, incluso las pequeñas variaciones pueden generar consecuencias impensadas. Esto lleva a preguntarnos ¿qué repercusiones tendrá la pandemia en la industria del té?

Chef&Hotel es una publicación nacional independiente y objetiva, que desde hace 18 años cubre en forma amplia todas las propuestas del Canal Horeca y Food Service como también el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico en Chile y Latinoamérica, con una propuesta fresca y entretenida.

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