Guía de vinos Descorchados Chile versión 2021 ya está a la venta

Guía de vinos Descorchados Chile versión 2021 ya está a la venta

El regalo ideal para esta Navidad, con más de 2600 vinos catados.

Una nueva edición de la Guía de Vinos Descorchados está disponible. La Guía, del periodista y crítico de vinos Patricio Tapia, lleva 22 años comentando y entregando puntaje a los  vinos chilenos. 

Este año, viene completamente renovada y con cifras récords: nada menos que 2.600 vinos de 260 viñas chilenas catados, desde el norte del país hasta las más australes en el Valle de Osorno; el más completo panorama de la escena del vino chileno.

“En esta versión 2021 incluimos dos ranking con los diez mejores blancos y los diez mejores tintos del año, junto a selecciones de los mejores por variedades de uvas, estilos y origen.  Como es habitual, hemos seleccionado además a las revelaciones del año, vinos que están marcando tendencia en Chile y que ustedes no pueden dejar de probar.   Hemos dedicado una sección completa de DESCORCHADOS a los principales terruños del país –lugares desde donde hoy nacen los mejores vinos nacionales– explicados en términos técnicos desde su geología, pero también desde el punto de vista gustativo: cómo son los sabores que esos terruños ofrecen a quien los prueba”, señala Patricio Tapia.

Sobre los vinos catados, Patricio afirma que “durante los últimos años de Descorchados hemos asistido a una revolución de vino que comienza a mostrar sus diferencias, a medida que las cosechas se adelantan. Esto ha pasado en el Valle de Uco, en Mendoza o en Maipo, en Chile o en Uruguay, entre tannat de suelos granito  enfrentado al Atlántico o aquellos de suelos de arcilla y cal mirando al Rio de la Plata. Lo que antes era solo una masa de vinos buenos pero genéricos, gracias a una mayor precisión a la hora de cortar los racimos ha logrado comenzar a mostrar su sentido de lugar”. 

Ganadores Guía Descorchados 2021 

Por primera vez en Chile, la Guía Descorchados premió a dos vinos tintos con puntaje 99. Se trata de Viñedos Chadwick Cabernet Sauvignon 2018, Valle de Aconcagua y Viña Carmen con su vino Gold Cabernet Sauvignon 2018, Valle del Maipo. 

En Blancos, también se produjo un empate, con 98 puntos: Viña Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2019, de Valle Aconcagua Costa y Viña Tabali, con Talinay Chardonnay 2020, de Valle de Limarí.

En vinos Revelaciones, este año hubo 85 vinos premiados en dicha categoría. También se premiaron a los vinos por Cepas, Mejor Cabernet Sauvignon, Mejor Malbec etc y por Valle, Mejor Valle Itata, Mejor Maule etc. 

Venta Guía Descorchados 2021

Ya se encuentra disponible para comprar la guía a través de las tiendas de El Mundo del Vino, Librería Lolita  (República de Cuba 1724, Providencia), Librerías Qué Leo, Viña Viu Manent. 

Pronto se encontrará en el sitio www.guiadescorchados.cl y en  grandes librerías del país. 

Link actualizados de compra :  

https://www.elmundodelvino.cl/libro‐descorchados‐2021/

https://tienda.viumanent.cl/guia_descorchados/p

https://emporiolibros.cl/producto/descorchados‐2021/

www.librerialolita.cl

Librerías Que Leo:

Que Leo Providencia: Pedro de Valdivia 040, 

Que Leo Bicentenario: Vitacura 4356, 

Que Leo Talca: 5 Poniente 1811

Que Leo Chicureo: Av. Chicureo 130 Local 16.

Que Leo Talagante: Ohiggins 200 Local 110

Que Leo Concon: Boulevard Montemar Local 7

Que Leo Reñaca: Vicuña Mackenna 450 Local 4

Que Leo Los Angeles: Ercilla 195 Local 3.

Chef&Hotel es una publicación nacional independiente y objetiva, que desde hace 18 años cubre en forma amplia todas las propuestas del Canal Horeca y Food Service como también el quehacer del mundo hotelero, gastronómico y turístico en Chile y Latinoamérica, con una propuesta fresca y entretenida.

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