Chef Stefano Ligori
Cocina italiana en otra dimensión en Buriana
Bar, Buriana, Chef, Cocina Italiana, Coctelería, Gastronomía, Restaurantes, Stefano Ligori, Vitacura
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Premios Fuego 2023
El reconocimiento a la trayectoria y a la gastronomía chilena
Chef, Evento, Fegach, Gastronomía, Lanzamiento, Premios Fuego, Restaurantes
Mostaza, un mundo aparte (Parte II)
Por Ximena Sepúlveda - Martes, 23 Mayo 2023
En la edición anterior conocimos variedades de mostazas identificando la negra y la blanca, a partir de allí se generan muchas presentaciones que es interesante identificar.
Receta Hela Spice
Salmón con mostaza y hierbas sobre puré de papas y remolacha
FoodService, Gastronomía, Hela, Horeca, Proveedores, Receta
L.s.G. DuocUC
Oxidación en las frutas. Qué es y métodos para prevenirlo
Chef, Ciencia, DuocUC, Escuelas, Gastronomía, Heinz Wuth, Horeca, Laboratorio de sustentabilidad gastronómica, L_s_G_
Soprole FP
Gran capacitación de introducción a la cocina italiana llega a Chile
Artebianca, Capacitación, Empresas, Fast Food, FoodService, Gastronomía, Gourmet, Horeca, Maquipan, Proveedores, Soprole FP
Mayonesa Hellmann's
Una alternativa perfecta para reemplazar al huevo como ingrediente
FoodService, Gastronomía, Gourmet, Hellmann's, Horeca, Mayonesa, Proveedores, Unilever FS
Bootcamps gastronómicos
Abren postulaciones online para que jóvenes se capaciten en gastronomía
Academia Digital ÑAM, Bootcamps, Coca Cola Chile, Fundación gastronomía social, Gastronomía, Noticias
El ideal Día de la Cocina Chilena
Por Álvaro Lois - Lunes, 15 Mayo 2023
Entreturno Bistró
Una cocina bien jugada
Bar, Coctelería, Entreturno Bistró, Experiencia, Gastronomía, Restaurantes
MycoBites
La novedosa alternativa local en base a hongos
Fast Food, FoodService, Gastronomía, Gourmet, Hamburgueserías, Hongos, Horeca, MycoBites, Proveedores, Retail
Naturafit
Cuidando lo que comemos
Chocolatería, Empresas, Gastronomía, Gourmet, Naturafit, Pastelería, Proveedores, Repostería, Saludables
Ropa Tendida
Cócteles de autor y sabores del mar con identidad porteña
Bar, Coctelería, Gastronomía, Restaurantes, Ropa Tendida, Valparaíso
Baza, real food
Estilo de vida y gourmet
Baza, Chef, Gastronomía, Gourmet, Lo Barnechea, Real Food, Restaurantes, Vivo Los Trapenses
Nueva carta Matsuri
La cocina nikkei demuestra que todos somos migrantes
Chef, Gastronomía, Hotel, Hotelería, Mandarín Oriental Santiago, Matsuri, Restaurantes
