Categoría: Coctelería

NOTICIAS-HOME-Air-France-cocteles-por-Matthias-Giroud-chefandhotel

Air France presenta una nueva colección de cócteles exclusivos firmada por Matthias Giroud

La nueva selección estará disponible en las cabinas Business, Premium y Economy de la compañía en vuelos de larga distancia.
HOTELERIA-HOME-The-Bistro-Courtyard-by-Marriott-Santiago-Las-Condes-chefandhotel

The Bistro en Courtyard by Marriott Santiago Las Condes, el rescate de la coctelería clásica y emocional que abriga la temporada en Santiago

En una temporada marcada por la búsqueda de experiencias más auténticas y sensoriales, la barra de The Bistro ,ubicada en Courtyard by Marriott Santiago Las Condes, presenta los tres cócteles...
PROVEEDORES-HOME-Chasky-Gin-chefandhotel

Desde el Valle de Elqui a la barra de autor: CHASKY Gin apuesta por una nueva generación de destilados premium

La propuesta de Kanpana Lab —plataforma que integra a Cervecería Tres Tribus y Nose Distillery— combina procesos cerveceros, destilación avanzada y botánicos del valle para dar vida a un gin...
RESTAURANTE-HOME-Carloto-Club-Social-Bar-Restaurant-chefandhotel

Carloto, Club Social & Restaurant: Para festejar del cielo al infierno en Barrio Italia

Es una de las aperturas más impresionantes del último tiempo en Santiago. Un restaurante y club social de cuatro pisos en plena Av. Italia, con un concepto inspirado en la...
RESTAURANTES_HOME_Medellin_Coktail_Week_chefandhotel

Medellín Cocktail Week 2026: La hospitalidad como una forma de cambiar destinos

La segunda edición de Medellín Cocktail Week reunirá a algunos de los nombres más importantes de la coctelería internacional, pero detrás del crecimiento del evento existe una historia mucho más...
GASTRONOMIA_HOME_Restaurante_Montenegro_chefandhotel

Montenegro, lo nuevo en el vibrante polo gastronómico de Vitacura: Fuego, sobremesa y noches de piano

Brasas, elegancia, una barra bien calibrada y un comedor donde conviven vegetación, diseño y vida social. Así se presenta Montenegro, la nueva apertura en el sector de Alonso de Córdova...
RESTAURANTES_HOME_La_Vermuteria_chefandhotel

La Vermutería: La semilla del auge del vermut chileno

Carlos Díaz y Criss Vargas no solo abrieron bares; instalaron una cultura. Lo que comenzó como un trabajo de experimentación solitaria, es hoy un circuito de tres barras con un...
PROVEEDORES-HOME-The-Macallan-Double-Cask-y-Shery-Oak-chefandhotel

The Macallan presenta en Chile su nueva imagen de Double Cask y Shery Oak: una reinterpretación contemporánea de su legado

La marca escocesa actualiza el diseño de sus colecciones icónicas, reforzando su identidad visual en línea con la evolución del consumidor chileno y su creciente interés por el detalle, el...
GASTRONOMIA-HOME-Tapera-Bar-de-Tapas-Vina-del-Mar-chefandhotel

Tapera, bar de tapas en Viña del Mar: Vivir y compartir la mesa como en Europa

Inspirado en la cultura del tapeo español, los mercados europeos y la idea simple de compartir comida alrededor de una mesa, Tapera propone un bar donde la sobremesa es fundamento....
RESTAURANTES_HOME_Siete_Negronis_chefandhotel

Siete Negronis: El retorno y la consolidación

Cumplir una década en la barra es un hito; hacerlo transformando la cultura de consumo de un país es una proeza. Matías Supán y Matías Peredo, dos de los creadores...
RESTAURANTES-HOME-The-Loft-chefandhotel

The Loft: Raúl Yáñez como en su casa

A través de un diseño disruptivo y una política de precios que desafía los estándares del sector, Raúl Yáñez consolida en The Loft su proyecto más maduro. Un reencuentro con...
HOTELERIA-HOME-AC-Hotel-Santiago-Cenco-Costanera-After-Office-chefandhotel

El nuevo place to be del after office: AC Hotel Santiago Cenco Costanera une coctelería de autor y tapeo contemporáneo

En una ciudad donde los panoramas urbanos después del trabajo se han convertido en parte de la cultura capitalina, el AC Hotel Santiago Cenco Costanera presenta una nueva propuesta que...
RESTAURANTES-HOME-Backroom-bar-aniversario-chefandhotel

De apuesta arriesgada a proyecto consolidado: Backroom cumple dos años en Santiago

Con dos años de operación, inversión extranjera y un enfoque cultural, Backroom -bar de autor liderado por Nick Baranov- consolida su presencia en la noche santiaguina y reafirma su rol...
GASTRONOMIA-HOME-Maria-Mezcal-Lima-Peru-chefandhotel

Maria Mezcal, Lima, Perú: La nueva carta que nace del corazón

En el barrio de Miraflores, en Lima, existe un bar donde la música, el mezcal y la cultura mexicana funcionan como un lenguaje común que activa la memoria afectiva latinoamericana....
GASTRONOMIA-HOME-Karime-Harcha-Queen-Fizz-chefandhotel

Queen Fizz, Karime Harcha: Manzana limona en la alta cocina

Esta es la historia de lo que puede considerarse, sin exagerar, una joya gastronómica de Chile, un jarabe dorado hecho con espumante sin alcohol, totalmente natural. Su origen no se...
HOTELERIA-HOME-Santiago-Marriott-Hotel-after-office-en-Akun-Longe-Bar-chefandhotel

Santiago Marriott Hotel, un viaje de sabores para el after office: Akún invita a redescubrir el mar chileno desde la cocina Nikkei

Al terminar la jornada laboral, los espacios para comer y compartir en la ciudad adquieren un nuevo protagonismo. El after office se instala como un momento para reunirse sin apuro,...
PROVEEDORES-HOME-Club-Reale-Mocktails-chefandhotel

Club Reale Mocktails lanza su primera línea de cócteles sin alcohol en Chile: una nueva forma de celebrar, 0% alcohol, 100% experiencia

Con cuatro variedades en lata, sin gluten y bajas en calorías, inspiradas en clásicos del bar: Mojito, Spritz, Paloma y Tom Collins
RESTAURANTES-HOME-Anima-Cocktail-Lab-chefandhotel

Ánima Cocktail Lab: Coctelería de laboratorio, experiencia sensorial y cocina itinerante

La más reciente creación del reconocido mixólogo Pablo Prüfer redefine la experiencia de bar en Chile a través de una propuesta que combina coctelería de autor, cocina versátil y perfumería...
HOTELERIA-HOME-Maldito-Barman-Cocteleria-Hotel-Magnolia-chefandhotel

Maldito Barman: La elegancia líquida del Hotel Magnolia

La Terraza Magnolia convierte la vista en experiencia y el patrimonio en sabor. Una carta de cócteles firmada por el bartender Miguel Larraguibel rescata ingredientes locales y celebra el presente...
NOTICIAS-HOME-La-Coctelera-Festival-chefandhotel

La Coctelera Festival: Celebra sus 10 años con exitosa edición Concón

Con la vista puesta en descentralizar la cultura de la coctelería, La Coctelera Festival celebró por primera vez una edición en la Región de Valparaíso. Durante dos días, el Club...
HOTELERIA-HOME-W-Santiago-Navidad-Ano-Nuevo-chefandhotel

W Santiago: Cenas de lujo marcan la pauta en Navidad y Año Nuevo: ¿Qué hacer para las festividades?

Una de las formas más vibrantes de vivir las celebraciones de fin de año es salirse del molde. Hoteles como W Santiago se convierten en el escenario perfecto para transformar...
NOTICIAS-HOME-Segunda-version-Dilmah-Tea-Mixology-chefandhotel

Segunda versión de Dilmah Tea Mixology: Creatividad, técnica y té en la gran final realizada en Artemisa

Ocho bartenders de todo Chile dieron vida a la final de la segunda edición de este certamen, en una jornada que celebró la innovación, la sustentabilidad y el arte de...
PROVEEDORES_HOME_Espacio_Food_Service_2025_chefandhotel

Espacio Food & Service: “Queremos ser un referente mundial de la industria alimentaria”

El director de Espacio Food & Service, Andrés Ilabaca, subrayó la gran meta que continúan buscando, y para la cual se están acercando con la actual cifra de 50.129 visitantes,...
PROVEEDORES-HOME-Mixology-by-Pibamour-Dilmah-Giffard-chefandhotel

Mixology by Pibamour, desafiando la barra con Dilmah y Giffard

Con Dilmah y Giffard como protagonistas, Pibamour vuelve a desafiar la rutina del té con su segunda Competencia de Mixología. Un certamen que combina innovación, educación y tradición para llevar...
PANORAMAS-HOME-La-Coctelera-Festival-Concon-chefandhotel

La Coctelera Festival desembarca en Concón con experiencias inmersivas y brand activations

El festival referente en cultura coctelera, llega a la región de Valparaíso con una estrategia multicanal que integra experiencias inmersivas, contenido educativo y consumo consciente.